杨梅是日常中比较受欢迎的鲜果类食材之一,其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外,杨梅具有极高的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究杨梅的营养价值和功效,让大家了解更多关于杨梅的好处。
你对杨梅了解吗?
杨梅,属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。
杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺,等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了,摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑,而是因为实在太红了,所以像黑的。当你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,同时,嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。
杨梅的营养价值
优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅的营养成分
杨梅适合什么人吃
一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛,下痢不止者。
杨梅不适合什么人吃
溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。
综上所述,杨梅作为一种营养丰富的食物,在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法,发掘更多的搭配可能性,享受杨梅带来的健康与美味。