黄芪的功效与作用及禁忌

发表于 讨论求助 2023-08-06 11:07:44

黄芪是日常中比较受欢迎的药食食材之一,其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外,黄芪具有极高的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究黄芪的营养价值和功效,让大家了解更多关于黄芪的好处。

你对黄芪了解吗?

黄芪(huáng qí),又名黄耆,为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”,民间也流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的 防病保健作用。
黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。
黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地,为国家三级保护植物。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根,具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪属约有2000种,除大洋洲外,全世界亚热带和温带地区均产,但主要产于北温带。中国产270余种,分布于东北至西南部。

黄芪有哪些营养价值

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

黄芪的营养成分

  • 热量287(千卡)
  • 碳水化合物33.40(克)
  • 脂肪1.10(克)
  • 蛋白质14.90(克)
  • 纤维素42.10(克)

适合吃黄芪的人群

一般人群均可食用。

黄芪不适合什么人吃

腹胀、风热咳嗽、感冒者;表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者忌食。

黄芪在整个饮食中占据了非常重要的地位,因为它富含营养,并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法,将黄芪和其他食品进行混搭,可以帮助您摄入足够的营养,保持身体健康和生机。

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