锻炼咀嚼还补铁,牛肉这样做宝宝抢着吃!

Hello~棉小花来啦~

天气越来越冷，像棉小花这么精致的（你确定？！！）女纸，取暖当然离不开吃吃吃了！

对宝宝来说，秋冬季节也是补充营养、长身体的好时间。棉小花推荐的冬季首选食材就是——牛肉！！

牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，补钙、补铁效果杠杠的！而且牛肉还有益于增强宝宝体质、强健骨骼，长身体的宝宝都需要哦！

但是，因为牛肉难以咀嚼，再加上牛肉有一点淡淡的膻味，有的宝宝对于牛肉可能会比较抗拒。

这么好的长肌肉的食材怎能忽略！所以呢~今天棉小花就给家长们推荐几个有关牛肉的食谱，既简单，又好吃，新的一年，给宝宝做点好吃的快快强壮起来！

牛肉彩蔬裹粉软饭

适合月龄：10月龄以上~

在宝宝还不能吃盐一类的调味品时，家长可以尽量“创造”食物的味道，所以这次的食谱里，把大米炒熟弄成粉，裹上蔬菜和肉蒸熟，出锅的一瞬间，有种不一样的香味哦！

牛肉40g  紫甘蓝35g 红薯30g 

大米30g  熟米饭 鸡蛋1个

做法：

• 先把大米洗净、晾干，然后放入炒锅，翻炒至微微发黄，闻起来有香味，但可别炒糊哦！

• 将炒好的大米放入料理机打成米粉。

• 将牛肉剁成肉糜，加入适量的蛋黄和水，然后搅拌均匀备用。ps：大一点的宝宝，可以用全蛋，鸡蛋过敏的宝宝，直接加水也可以的哦~

• 将红薯切丁，紫甘蓝切碎。

• 在红薯丁、紫甘蓝和牛肉泥中分别加入刚刚打好的米粉，然后抓匀。

• 把软饭平铺到一个蒸碗里。然后将裹了米粉的牛肉泥、红薯丁、紫甘蓝铺在软饭上，上锅蒸。ps：也可以单独将裹好的红薯丁、紫甘蓝、牛肉泥等蒸好后，直接铺在软饭上面哦！

• 完成！

食谱来源微博@王家主妇de厨房

牛肉丸&茄汁牛丸焗饭

适用月龄：12月龄以上~

这又是一道做一次可以吃几顿的食谱！

做好的牛肉丸子可以冷冻起来，随吃随取。肉丸子的吃法很多，蒸着吃、煮着吃都可以。

今天，棉小花除了跟大家分享牛肉丸子的做法，另外还推荐一个超级好吃的食谱——茄汁牛丸焗饭！

首先！

牛肉丸 

牛肉  胡萝卜

洋葱  鸡蛋  淀粉

做法：

• 牛肉切片，浸泡去味。

• 胡萝卜去皮、切碎（也可以直接用刨丝器刨丝）。洋葱洗净切丝。然后将牛肉和胡萝卜、洋葱一起放入辅食机搅拌。

• 在打好的牛肉泥里加一个鸡蛋，顺时针搅拌。如果牛肉较少，加半个蛋清就可以。

• 掌心稍微沾点水，挤出肉丸。锅里烧水，水开后，倒入牛肉丸，煮至丸子浮起。捞出即可。牛肉丸成功！

以上就是牛肉丸的做法啦！每次做饭加2~3个牛肉丸，不仅补充了宝宝所需的营养物质，还可以让宝宝自己用手抓，锻炼了手脑配合能力哦！

另外，棉小花还推荐一份新鲜食谱，就连棉小花自己，也特别喜欢吃呢！

茄汁牛丸焗饭 

牛肉丸   胡萝卜  彩椒、

西兰花  番茄  芝士丝  熟米饭

做法：

• 彩椒用模具压出各种造型（没有模具切成小块即可）。

• 番茄放入沸水烫一下，捞出去皮，切块后打成泥。

• 西兰花洗净后分成小颗，胡萝卜去皮切小块，然后焯熟。

• 将番茄泥放入炒锅翻炒至熟，然后加入牛肉丸一起煮一会。

• 煮至茄汁浓稠后，搬入米饭，摆好牛肉丸和各种蔬菜。

• 撒上芝士丝，烤箱预热200℃，烤15~20分钟左右。

• 烤至芝士融化，表面微黄即可。

• 成功！喷香四溢的茄汁牛丸焗饭就做好啦！

食谱来源微博@ZcatayaYu

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