【私家推荐】牙好胃口好就去京城美味牛板筋火锅店尝鲜吧!

吃腻了清汤的铜锅涮肉、麻辣的四川火锅，牙好胃口好的肉食吃货们可以去试试牛板筋火锅哦。一整锅软烂有嚼劲儿的大板筋端上来，想想就够味儿。

本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽，联手听众微友全城搜索超好吃的牛板筋火锅店！

桐记小灶儿牛板筋火锅

人均： ¥78

地址：西城区鼓楼西大街甘露胡同内200米路东第二家(近故居、广化寺、后海、鼓楼)

电话： 010-64457145

推荐：板筋大锅、芝士丸、泡菜、泡菜牛板筋火锅、芝士年糕、米酒

推荐理由：这是一家80后开的温馨小店，在去什刹海的甘露胡同里，吃完饭去什刹海公园逛逛很不错！主打牛板筋火锅，牛板筋分量超足，软烂不塞牙，味道一级棒。泡菜锅，搭配他家独有的芝士丸，秘制小料，泡菜的酸香融入板筋里，有一丝丝酸，加上板筋原有的口感，让人回味无穷。独特的牛窝骨筋，满溢的胶原蛋白，是女生的上佳选择。此外，胸口肉，芝士年糕，油豆皮，魔芋丝，木耳，鸭血都是泡菜锅的完美搭配。餐厅不大，但环境非常干净敞亮，服务很好。据说老板也超爱听《吃喝玩乐大搜索》哦。

风林火山牛板筋火锅

人均：72

地址：（分店众多）朝阳区东三环双井桥西南角4楼(双井桥)

推荐：板筋火锅、烤羊蝎子、红柳肉串、京糕、雪梨、京味茄泥、话梅芸豆

推荐理由：“肉食动物的天堂”，尤其适合“男人帮”聚会海吃。主打牛板筋火锅，板筋香软入味，豆腐泡也很好吃。此外，红柳肉串也是招牌。如果是工作日中午去，人很多。不能刷卡，但是有免费停车和无线wifi。

独道牛板筋火锅

人均：71

地址：东城区宽街大取灯胡同2号(近宽街中医医院)

电话： 18301390054

推荐：牛板筋锅、各种涮菜

推荐理由：板筋煮的很软烂，关键还不塞牙，牛肉反而是有点嚼头。汤头很浓很香，但口味稍稍偏重，口轻的吃货可以让店家多加几次汤就好了。自制的酸梅汤也很不错。位置在中医院附近很小的胡同里面，大家一定注意胡同的牌子，不然容易走过。缺点：有时需要预约，不能刷卡。

一锅一宴

人均：60元

地址：西城区广外红居街4号商业街

电话： 010-56262489

推荐：招牌牛板筋火锅、黑椒肠、秘制鸡腿、土豆泥、特色牛蝎子火锅

推荐理由：不大的馆子，牛板筋火锅是招牌。锅子量很大，有麻辣味和清汤的，用料很足，牛肉多，板筋也不少，煮得入味有嚼头。还有点儿土豆块。两个人点个小锅就差不多，还可以放菜涮着吃。另外，黑椒肠很有特色，不过要看个人的口味吃不吃的惯。老板服务非常热情，感觉很不错。

猜丁壳私家牛板筋火锅店

人均：60

地址：昌平区三街财神庙胡同13号院(近政法大学)

电话： 010-80112314

推荐：板筋火锅、糖咯吱、泡饼嘎鱼火锅

推荐理由：这是一家用老房子改的私房菜馆，蛮有味道，木头的桌子和宽板凳油光锃亮，很有感觉。板筋锅很入味，分量足，牛肉筋道，里面的豆泡也不错，涮的青菜量十分扎实。遗憾是还没有香辣口味的，而且位置真的有些难找！想去的朋友，最好提前电话预约一下。

牛炖私家火锅店

人均：56元

地址：昌平区京科苑甲30号(近昌平建委服务大厅)

电话： 010-59429573

推荐：牛板筋火锅、西米露甜点、香拌肚丝、小葱拌豆腐、香椿兔肉

推荐理由：不大的小店，就4、5张桌子。在小区里面，不是很好找。但是味道很不错。锅里有一半牛板筋一半牛肉，下边铺着豆泡。牛板筋一点不费牙，很容易嚼碎，而且绝对不会胖。牛肉也很软烂。不过汤煮久了，略微有点咸。另，他家没有主食，可以去旁边的烧烤买烤馒头片就着吃，也不错。招牌的辣小料和芒果西米露好吃！服务也不错。环境很文艺，一侧墙壁是手绘80后的动漫人物，一侧是一些经典的电影海报，都是条桌板凳，很适合年轻人。