【肾友食谱】豆角炒牛肉

发表于 讨论求助 2022-01-04 05:43:43

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豆角炒牛肉
原料:牛肉150克,青豆角25克,葱丝、姜丝、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉适量。

制作:
1,将牛肉洗净,切成粗丝,青豆角择洗干净,切段。
2,青豆角放入锅内炒熟盛起,牛肉丝放入料酒腌一下,约10分钟。
3,锅上火,注入花生油烧热,下姜丝煸炒出香味,下牛肉丝炒至将熟时,放入青豆角炒匀,放入酱油、精盐、味精,勾薄芡即可出锅。

功效:豆角有补肾生精、健脾理中、益气调营等功能;牛肉有补脾胃、益气、强筋健骨的功效。此菜则具有补脾胃、强筋骨,止消渴的功效。适宜糖尿病肾病,见体型消瘦、食少便溏、腰部酸痛等症食用。



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