问我武穴过早吃么子?你是在逗我吗?!

2.炸酱面

炸酱面，除去面爽口劲道外，配料炸酱特别香，肉末也很多，吃着肉的质量也不错！

3.凉面

凉面是夏天才有的口福，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。黄瓜丝、胡萝卜丝再配上芝麻酱，尽情触动您懒惰的味蕾，是麻城人拯救的苦夏最好选择之一。

4.牛肉粉面

在没发明热干面之前，便是吃的牛肉面。面里的牛肉都是卤出来的，卤牛肉的汤汁，辣中带着丝丝甜味，味道很独特。麻城牛肉粉面的选择非常多：宽粉、细粉、粉丝、苕粉、热干面、汤面 、手工面。

5.清汤

武穴人有一种独爱的过早食物，叫清汤。一张玲珑剔透的皮儿，包裹着大千世界，将包好的包面下到锅里只需短短的几分钟，再配上酱油、黑胡椒、猪油，撒上一点葱花，一碗香喷喷、个个饱满的清汤就出锅啦~

6.面窝

面窝创始于清光绪年间，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，因此得名。面窝吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。

7.油条

过早的标配就是油条加豆浆~

8.苕粑

苕是武穴东部方言，意思就是红薯，苕粑顾名思义就是红薯做的。无论是面窝还是苕粑，既可以单独作为过早，也可以成为热干面或者汤面的搭配食品。

9.炸饺

炸饺也可以叫鸡冠饺，形状蛮像鸡冠，是用老面发的，然后打碱。以前的鸡冠饺又pao又大，馅料很足，有韭菜馅的、白菜馅的和粉丝的。现在的鸡冠饺跟油饼几乎傻傻分不清了。

10.糯米鸡 

糯米鸡里面没有鸡！广式的糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、冬菇等馅料，用荷叶包实再蒸熟。武穴人的口味偏油偏咸，糯米鸡是用糯米包上肉裹成团炸的，外层焦脆，内里绵软有肉香。

11.包子

皮薄馅厚的包子，小编家附近就有一家专门做包子的，那生意火到不行，每天都是卖完了还不够，既好吃又便宜！

13.蒸饺

灌了汤的蒸饺子，蒸饺的皮味道很赞，汤汁很多，咬上一口就停不下来。

14.米粑

外焦里嫩,带有淡淡酒香，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆。

15.煎包

煎包全国各地都有。而武穴的煎包，上面洒着葱花，金黄薄脆的底子，好看又好吃，根据个人口味，蘸上别有风味的酱料或者醋，一口气能吃好几个。

16.煎饺

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。

17.豆皮

豆皮也是武穴人钟爱的小吃，皮制作讲究“皮薄、浆清、火功正”。皮子要加绿豆面，蛋不能多不能少，不然皮子不脆，糯米要双蒸。其中有肉丁、豆干、香菇丁等馅料，用油煎制而成后，加一点卤汁。入口那叫一个香！

18.蛋酒

一杯清酒（米酒加水加糖）再打入一个新鲜的鸡蛋，营养价值没话说，可以搭配一切主食。

19.银耳汤

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。

20.豆腐脑

武穴豆腐脑的主流是白糖豆腐脑！现磨的豆腐入口细腻若软，老板，再来一碗~