找到好吃的牛肉干,在被轰下飞机之后

很多人问我怎么在淘宝上找到好吃的，其实我经常先知道有什么好吃，再去淘宝上翻。

春节去海口和度假的爸妈会合，节前机票紧张，好容易在航司官网上订到最后一张。那天回上海是早班飞机，到机场是这样的：

结果睡了一半，忽然被叫起来要求下飞机，这才知道原来这班飞机是经停的！下了飞机是这样的：

这才知道，原来到了客家人的大本营呐。广东菜里「梅菜扣肉」里的梅菜，就是梅县特产。

但就算这样，我也不开心啊！谁高兴睡了一半被轰下飞机等1个小时啊。

但既然「来都来了」……我决定仔细翻一下机场的土特产柜台。

于是就找到了这包牛肉干。

看包装就觉得靠谱：

• 梅州本地产；

• 客家有吃牛肉的习惯（想想客家牛肉丸）；

• 而此间人民各种嘴刁。

果然，打开就是一阵扑鼻牛肉香，牛肉略硬，但有咬劲，盐、糖和白酒的口味调得很好，又略带辣，相当好吃。

接着就是老办法了——上淘宝搜「宇梅牌」牛肉干，顺理成章摸进一间客家人开的C店，发现店家同时在卖两个品牌：「宇梅牌」和「展丽牌」。考虑到这两个品牌应该在嘴刁地区人民里各有拥趸，就都买了下来。

年后就收到了：

果然这两种牛肉干风味各有不同。「宇梅牌」是瘦牛肉，有些人会觉得略硬，但我觉得糖的比例会令江浙人更喜欢，也比较香。而「展丽牌」带牛筋，嚼起来软，也更辣：

我还是喜欢「宇梅牌」多一些。大家感兴趣就淘宝上找吧。

就算被轰下飞机，也不耽误找吃的，对么？

题外

• 今年的明前龙井茶继续会有。谢谢大家问询。

  
  

• 最近吃了挺红的一家餐厅，装修和餐具是真得美，我都好想买呀。
  

  
  

  
  

  吃了两次都是人均两百朝上。老实说，以这个价位来说，有点粗。

  
  

  只有一道烧鹅很有意思：将烧鹅的卤汁炒红葱头和葱，再浇回烧鹅上。这个做法很巧妙地避开了本地（普通）烧鹅原料常有的肉柴和腥的问题，而卤汁的鲜味也很加分：

• 我对烧鹅配卤汁，一直是另眼相待的。原因在于专门去广东吃过名闻遐迩的古井烧鹅：飞了一趟吃的烧鹅
  

• 但排队太狠了，这个价格和时间成本我觉得有更多选择。

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