贴秋膘啦,长沙那些“牛”气腾腾的店!

牛库餐厅是全国首家牛主题餐厅,如果你以为仅仅是一家专门吃牛肉的普通餐厅，那就大错特错啦，这里不仅能满足你的味蕾，还有激情性感的视觉盛宴！啃着牛大骨，看着钢管舞，双重极致享受，爽的不得了！当然，这里的牛也不简单，来自内蒙大草原的招牌牛大骨，与20余种香料一起精心熬制而出的牛骨汤，鲜美无比，牛骨中的所有的精华部分都浓缩于这锅汤里。啃完牛脊骨，再来几道特色涮菜，大口吃肉，大杯喝酒，简直人生乐事！

地址：雨花区湘府中路18号德思勤·四季汇购物中心L5-19

电话：13307489766

如果你是一个“牛味”爱好者，一定不能错过这家“坪上人家”，手抓牛掌、香辣牛尾、牛排、干锅牛杂、坪上牛百叶……完全可以来桌丰富的全牛宴，这里的招牌是红煨牛掌，据说是长沙最好吃的牛脚，牛掌被处理的香滑软嫩又不失嚼劲，好吃到直接抓起就啃~平时多吃猪脚，还没尝过牛脚的一定要来试试，除了牛肉，牛百叶、黄喉也是好吃的不得了~

地址：天心区竹塘西路坪上人家菜馆

电话： 0731-85060739

南风小菜的金牌南风牛腩，选的是牛第四根肋骨以下的肉，有瘦肉，也有脂肪部分，还有少量的筋膜。精选牛腩切厚片，然后用厨房自制调料开始卤制。卤料是这道金牌南风牛腩的美味秘籍，除了八角、桂皮、干辣椒等这些常规卤料外，还加入了党参和白扣，会散发出微甜。和牛肉搭配的羊脂荔浦芋头，是老板找广西供货商独家供应的，羊脂荔浦芋头垫在牛肉下，不加任何调料，端上桌后，煮制五分钟即可，一揭开盖，原味清香扑鼻而来~

地址：天心区坡子街216号悦方ID MALL购物中心L5(俏江南和星美国际电影院)

电话：0731-84450000

湘西黄牛产于湖南省湘西土家族苗族自治州和慈利县，以及石门、桃源、沅陵、辰溪、麻阳、芷江、新晃等县的部分地方。这都是风景秀丽有山有水的好地方。湘西黄牛的肉质优良、脂肪少，不用担心吃肉长胖啦~ 牛身上的每一块精华都是一道菜，湘西口味，辣的爽歪歪~

地址： 天心区 解放西路209号福达银座L2(魅力四射对面)

电话： 0731-85565277

在一个不起眼的小巷子里的一个老旧的门面前，每天下午都有一群人在这里排队、等候、盼望，这就是正哥牛肉串。有资深吃货曾高度赞叹“食后余香绕舌而三月不知肉味，凡世间其他牛肉类烧烤立马为浮云。” 正哥牛肉串是老板每天一大早去买的新鲜黄牛肉，通过碳火慢慢的烘烤，再佐以香油、辣椒、孜然等各种调料，吃起来肉汁细嫩富有弹性，牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣味浑然一体，绝非一般的烧烤可比。正哥牛肉串每天卖出500多串牛肉串，每天下午4点到5点是烤牛肉串，5点到6点是烤鸡翅膀，售完即止。人气火爆，要吃把握好时间~

地址： 天心区 解放西路(近贾谊故居)

王品台塑的牛排选料精细，精选一头牛的第六至第八对肋骨，一头牛仅供六客。牛肉用二十多种香料和调料进行长时间的腌制，然后放入烤箱，中火慢烤而成，，一块牛排从制作到上桌要经过70多个小时。带着骨头的牛排端上桌，侍者会细心的帮你剔下肉并切成小块，而且牛肉本身也变得酥软易碎，台塑牛排还有另一特色就是“全熟”，更符合中国人习惯。

地址：开福区中山路589号万达广场4楼

电话：0731-89607385 0731-89607395

地址： 雨花区 湘府中路18号德思勤·四季汇购物中心L2-201

电话： 0731-89606338

湖南吃牛杂的好像不是很多，这家的牛杂借鉴了粤菜的萝卜牛杂，同时加入了北方的面筋。牛杂处理的适当，一口咬下，汁水满口流香。这家的牛杂以牛肚、牛肠为主，没有让人不舒服的腥味。牛肚煮得烂烂的，入口柔软绵延。这家的主要是油面筋，外表很像油豆腐，不过口感和味道完全不一样。作为小麦胶原的精华，外表口感韧有劲道，里面软儒，加上牛杂汤汁全部固在面筋里，非常好。潇湘第一牛牛杂馆是加盟店，店面较多，口味不一，大学城的这家颇受大学城学生的喜爱~算是经过了检验的美味~

地址： 岳麓区 麓山南路270号(近天马学社公寓)

电话： 0731-88037062

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