自制五香牛肉干,解馋又美味

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不少吃货朋友都是肉食动物，可谓是一日无肉不欢。下面小菜就教大家一款自制小零食：五香牛肉干，不仅营养健康，而且具备解馋功效。

准备材料：

　　牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少许、姜1片、盐和糖适量、食用油少许

　　制作方法：

　　1、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

　　2、八角、花椒放锅中小火炒出香味

　　3、将花椒擀成粉末状，八角敲碎

　　4、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时，中途用筷子翻动几次

　　5、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油

　　6、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面)

　　小贴士：

　　1、牛肉选择瘦些的比较好，如果是牛腩，烤出来后孩子容易嚼不动

　　2、烤的时间根据牛肉切的大小程度决定

　　3、此配方中，花椒稍微过多，吃到嘴里有种麻麻的感觉

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