爆料:有人说这里的牛肉"鲜得不正常"

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楼主 2019-04-12 07:16:35
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近期后台有许多粉丝@美食君

大家不约而同的都提到了“蜜悦士”

能被美食达人推荐

它到底有什么不同的!!!

(文末福利,记得看到最后)


汤底鲜美超乎想象



评判火锅是否美味的标准就是,汤底是否鲜美,食材是否新鲜。

首先当美食君看到汤底被端上来的瞬间,就在心里默默打了个好评。

汤呈淡淡的金色,里面放着枸杞、党参、红枣,同时混着芹菜末,喝一口,有着淡淡的鲜香在舌尖散开,入喉顺滑。



进入后厨,我找到了汤底鲜美的秘密!

牛骨、牛腩一起熬煮了整个上午的汤底,不添加除了盐以外的调味料,所以才会呈现出诱人的淡金色。

提示:店内提供单人锅与大锅,多方面满足你的需求。


牛肉肉质紧实、Q弹



下锅之前可以看到,牛肉(脖仁)被切得很薄,同时还透着光泽。



足够薄才能在瞬间被烫熟,这样就能防止营养物质的流失,也锁住它本身的口感。

口感很好,紧实、鲜嫩,有嚼劲,完全达到了做牛肉手握的标准。



肥牛也是瘦肉与肥肉衔接的刚刚好,并没有油腻感,相反肥瘦相间的部分,肉质十分软糯。



牛肉选用的都是耕过田的小母牛,母牛肉质更嫩且没有公牛的腥味,因为劳作的关系肉质也更为紧凑。


三花趾、匙柄口感筋道,但是煮的时间不用很长,7秒足矣。

双层肉、肥牛、吊龙伴肥瘦皆宜,口感软糯。

提示:店里的牛肉都是新鲜供应,所以要吃得请早,卖完就没了。


有汁水的手打生丸



生牛丸是这家店最让我感到惊喜的一道菜品。

美食君吃到现在为止的牛肉丸不是太松散,就是太硬,而像这样软硬适中,还有美味汁水流出的,仅此一家。



牛肉要绞20分钟以上,捏牛肉丸时必须一气呵成。



并且!真的!可以!这么弹!

提示:只有纯牛肉才可以这么任性的弹弹弹。


最有诚意的牛肉饺子



饺子馅都是当天的牛肉搅碎混合蔬菜,全精肉的饺子馅我只在家里吃到过。



所以,老板再来一份!


明亮有食欲的用餐环境



食材、汤底鉴定完毕,当然店铺的用餐环境也十分重要,柔和的灯光,优雅的用餐环境才能有好胃口!



店内还设有包厢,同学会、老友聚会都是不错的选择。


美食君一出,福利必须有!


开业福利

4月4日-4月6日           5.8折

4月7日-4月10日        6.8折

(锅底、调料不参与本次活动)

进店即可

杭州美食专属福利

福利一:

蜜悦士四人火锅套餐  ×3份

福利二:

蜜悦士双人火锅套餐  ×5份

报名时间:4月4日至4月11日

文末点击阅读原文即可参加





蜜悦士

地址:杭州市江干区下沙金沙大道389号

(金沙大道和星河北路交叉口处,地铁金沙湖D出口)

蜜悦热线:0571-87936101

营业时间:9:00-次日3:00


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商务合作微信:meishi0571

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