南岗 饺子出自平房 牛肉饺子原是猪肉馅

根据知情人提供的线索，记者来到了南岗区科研路物理研究所69路公交车站点，记者看到这是一片平房，但并没发现饺子馆的踪影，由于这里近邻西华苑，路边的平房大多数都在销售花圈，难道饺子加工点就隐藏在这其中？在路口，记者见到了几位居民正在闲谈，于是上前打听饺子加工点的地点，别说还真有收获，原来这个饺子加工点在这一带根本就不是什么秘密了。

“往里走 五元一斤。”

看来这家饺子加工点已经成了这里人人皆知的明星企业了，在居民的指引下，记者在这一片小平房里找到了饺子加工点，记者以小饭店老板的身份进入了饺子加工点。

记者：我要买饺子　

店主：我这里什么馅的饺子都有。

记者发现，屋内设施比较简陋，墙上布满了灰尘，跟普通的人家没有什么两样，包饺子的操作间其实就是一个案板，而此刻正有三个工人围坐在案板上吃饭，这样的卫生环境如何能通过卫生许可，在加工点里记者更是没有见到营业执照、健康证等相关经营资质。见到有人来买饺子，店主热情的向记者介绍，五元一斤，什么馅都有，如果需求量大还可以送货上门。

店主：五元一斤  素的肉的  都是一个价  一袋 九两左右

五元钱就能买到一斤肉馅的饺子，除去利润，这饺子的成本又是多少呢，这样的饺子吃了以后会不会出问题呢，见我们怀疑，店主立刻向记者打了保票。

店主：我们哪里都送，哈东站，南岗，我们家都做10年了，都往饭店送了，不能吃坏了，供不应求。

随后记者花10元买了2斤牛肉馅水饺，每斤水饺都用塑料袋简易包装，每袋饺子内放着一张小纸片，标注了饺子的品种，可是我们都知道，市场上的牛肉每斤至少也得三十几元，那么这饺子里的肉馅真的是牛肉吗，记者将买回来饺子，剥去外衣一探究竟。

记者：都是肥肉，跟正常牛肉颜色不一样。

随后记者又将买回的饺子用水煮熟，这时再看这些饺子，肉馅变小了，打开以后一股油水流了出来，闻上去也没有什么明显的牛肉味。

第二天早上六点记者再次来到了南岗区科研路，蹲守三个小时后发现，小老板驾驶车牌号为黑LY2556面包车将加工点的饺子分别送到香坊区团结路一家名为安徽正宗太和板面的小饭馆、哈平路肿瘤医院对面的小区兴旺菜馆的小饭店和新顺饭店。

半个小时后，这辆面包车来到了南岗区清滨路上的和兴综合市场，小老板进入市场以后就径直来到一处销售肉类的摊位前，可是案板上的精肉并没有吸引这位店主的注意力。

店主：你要的肉 现在没有，我的给你积攒 ，有了你 就来取 没有就等明天。

看来水饺便宜的秘密都在这肉馅当中了，用的肉馅都是卖肉的攒的小肉。针对记者暗访拍摄到的现象，将问题反映给哈尔滨市食品药品监督管理局，食品药品监督管理迅速组织相关处室以及各区市场监督管理局对涉及到的地点进行检查。

早上八点，记者同市食品药品监督管理工作人员和南岗区市场监督管理局的工作人员，一起来到南岗区科研路这处小二楼的饺子加工点，经查，这家饺子加工点，在未取得食品生产许可证的情况下进行食品加工，执法人员依法进行取缔，查封一台和面机，四袋面粉，冰柜一组，以及速冻饺子164袋。

随后记者同执法人员，又来到购买饺子同时又销售饺子的饭店，对新顺饭店兴旺餐馆下达约谈通知，责令饭店内饺子全部下架，兴旺餐馆停业整顿，新顺饭店被吊销餐饮许可证，并立案查处，共查获饺子100多袋。

记者  李剑锋