手撕牛肉干

首播时间：每天下午18:05

重播时间：次日上午8:10

本期《食遍山西》教您制作——家庭自制手撕牛肉干

【食材】

牛肉  葱  姜

【调味】 

老抽  五香粉  盐   可乐

牛肉选材：牛腱子 前肩肉 和尚头 黄瓜条

【做法】 

第一步：

牛肉整块凉水下锅，加入葱姜、调料包，煮15分钟后捞出。

第二步：煮好的牛肉手撕成丝

第三步：

加入老抽，可乐，五香粉，盐，焖八分钟。

第四步：

去除水分，焅5分钟，多搅动。

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《食遍山西》播出时间：

 首播时间：每天下午18：05

重播时间：次日上午 8：10

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