【莞·味】多少个下午茶,都在志亮牛杂店度过

要说在莞城

喜欢吃下午茶的人

几乎都来过这里

想必莞中学子一定不会忘记这里，志亮牛杂店坐落于城区人民公园旁边新华书店对面的一条小巷子里，从1993年开业至今，恍然间24年过去了。

放眼望去

不经意都不会留意到这条小巷子

老板也没在外面摆什么广告

纯粹就是一传十传百

这家店是寮步人钟醒开经营，店名是她老公真名取谐音“至靓”。老板二十多年坚持用前辈教的传统煤炉方法，只有这样才能保证原汁原味。

志亮牛杂店选用的食材都非常的新鲜，这也是它在很多人眼里认为贵的一个原因。包大人记得早前有个顾客直接跟店铺阿姨说太贵了，阿姨说不是我们想卖这么贵啊！你去市场看看拿货要多少钱。

来这里的食客一般阿姨会叫你直接看摊位上有什么东西可选，包大人必点的就是牛筋、牛杂、牛肚，然后波波肠、面筋、萝卜也都很不错噢！

包大人最喜欢吃的就是志亮牛杂店的牛筋，7元一串。到底算不算贵？包大人前阵子专门跑去别的地方对比过，相比起2元一串的份量，志亮这里的牛筋一串真的顶的上其他家3~4串的份量！

除了份量达到了“货真价实”，这里的牛筋煮的非常之透，别看块头大，但丝毫不会因此塞牙缝，或是硬到嚼不动。可想而知它的功夫所在~

牛筋牛杂是这里的招牌，份量足，煮的透，再浇上特制的酱汁，总体的味道就是十分清香，不重口无异味。

还有这里的芝士波波肠也很好吃。包大人也经常走市场，自己原本也很喜欢吃波波肠，市场上有很多做这个的牌子，质量很一般的一斤是20元左右，质量好点的“某京”牌，18颗一袋零售价11元左右，口感与志亮出品应该是一样的。说到底，贵在用料！

店里还有很多小吃就不一一列举了，上面写的这些都是大家经常吃的一些品种，样式非常多，不会担心吃到不自己喜欢的。

虽然店名是牛杂店

但老板凭着自己拿手的糖水

吸引了不少顾客

尤其是这碗出了名的“杨枝甘露”

杨枝甘露是必喝的甜品之一啦！

老板早上新鲜食材现做

除了健康无添加剂

最主要是每一次口感的高潮

我发现质量所有的东西都有着“淡香”的特点，就是不会因为肉串的味重酱浓而腻，不会为甜品的浓香浓甜而腻。杨枝甘露里面芒果西米很多，椰汁牛奶也很多，但是绝对不浓，却又口留余香。

如今的志亮牛杂店已经提供很多可以方便携带的灌装甜品了，大家有时间找个下午可以来这里聚一聚喔！

（原创素材

莞城通法律顾问:广东汉章律师事务所张富昌律师）

↙↙29.9抢购三文鱼套餐！！