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牛价预测
据报道,随着天气转冷,牛羊肉进入了消费旺季。记者从牛肉主产区之一的内蒙古了解到,最近牛肉价格一路上涨,平均一公斤已经达到了60元上下。
眼下的牛肉价格和五月份相比,短短半年上涨超过10%。是什么原因引起的价格快速上涨?进入消费旺季后,牛肉行情会不会步入“牛市”一路飙升?
内蒙古科尔沁左翼中旗,养殖合作社负责人吴额尔敦木吐告诉记者,今年以来,牛肉价格一直上涨,眼下他们合作社就面临牛源紧缺的情况。
吴额尔敦木吐:以前牛舍里补充牛源,走一到两个集市就可以买够了,而现在需要走三到四个集市才可以。
内蒙古兴安盟的养殖户李德顺知道今年市场缺牛,他决定把小牛卖掉。没想到,小牛的价格比去年涨了超过10%,20多头小牛让他比去年多赚了上万元。
李德顺:一头小牛的价格是6000多元,去年也就5500元。
上游市场牛源紧缺,价格高企。与此同时,供应链上的经销商也感受到了今年以来牛肉价格的涨势。山东德州市统计数据显示:近日牛肉农贸市场平均每斤27.85元,比上月平均价格上涨1.31%,比去年同期上涨2.2%。在贵州,遵义市任家坳农贸市场,牛肉销售商罗仁英透露,近期牛肉购入价有所上涨。
罗仁英:里脊卖三十八元,腿肉三十五元,现在买价高。
记者:上个月是多少钱?
罗仁英:上个月一般牛腩是二十四元,现在二十五元。
同样是牛肉经销商的肖增义说,近期虽然牛肉购入价有所上涨,但因为竞争压力,他还没有提价。
记者:这个月的价格跟上个月比有什么变化?
肖增义:今年买价涨了,卖价没涨。我们有竞争,有些不愿意涨。
在北京水屯市场分析师师清才看来,虽然牛肉的产量在不断增加,但消费需求增长的速度更快,供需的缺口促使牛肉价格持续上涨。
师清才:人们对牛羊肉的消费是逐渐增多的,同时养殖成本也上涨。冬天消费增多,价格就会出现相应的上涨。
随着天气转冷,消费者饮食习惯有所转变,牛肉消费量也将逐渐增加。据了解,2012年开始,我国牛肉进口量快速增长,从2012年的近9万吨增长至2016年的82万吨,增幅超过8倍。同时,目前国内从事牛肉进口的企业多达上万家。因此师清才提醒,牛肉价格虽然上扬,但很难出现暴涨局面。
师清才:后期牛肉价格或多或少会有所上涨,但目前全国的供应以及国家进口牛肉的增多将抑制牛肉价格快速上涨,后市有所上涨,但涨幅有限。
分析师提醒,牛肉行情波动不会特别大,养殖户们应关注市场实时动态,合理安排出栏。
师清才:近两年肉牛养殖产业结构还是不错的,建议养殖户实时关注全国行情进行淘汰和补栏,保证养殖结构的优化和调整,保证消费者能接受市场价格。
牛羊交易市场价格:(单位:元/斤)
[架子牛价格]
500斤以下:16.0-18.0
500-600斤:16.0左右
600斤以上:15.0-16.0
[小母牛价格]
500-600斤:16.0左右
600-700斤:15.0-15.5
700-750斤:14.0左右
[育肥公牛价格]
800斤以上:12.3-12.6
市场 | 元/公斤 |
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 | 46 |
北京丰台区新发地农产品批发市场 | 48.26 |
北京市锦绣大地农副产品批发市场 | 45 |
北京市通州八里桥农产品中心批发市场 | 47.8 |
北京昌平水屯农副产品批发市场 | 52 |
北京市日上综合商品批发市场 | 56 |
天津市韩家墅农产品批发市场 | 51 |
石家庄桥西蔬菜中心批发市场 | 47 |
荷花坑批发市场 | 48.26 |
河北秦皇岛海阳农副产品批发市场 | 56 |
河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 | 46 |
山西晋城绿欣农产品批发市场 | 57 |
山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场 | 46 |
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 | 57 |
山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 | 48 |
呼和浩特市东瓦窑批发市场 | 52 |
内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 | 56 |
内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场 | 50 |
大连双兴批发市场 | 48 |
上海农产品中心批发市场有限公司 | 58.7 |
江苏无锡天鹏集团公司 | 60 |
江苏丰县南关农贸市场 | 56 |
江苏凌家塘农副产品批发市场 | 65 |
苏州市南环桥农副产品批发市场 | 61 |
安徽合肥周谷堆农产品批发市场 | 54 |
安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场 | 54 |
山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 | 60 |
青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 | 50 |
山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 | 52 |
湖北浠水市城北农产品批发大市场 | 62.6 |
湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 | 63 |
四川省成都市农产品批发中心 | 50 |
四川广安邻水县农产品交易中心 | 64 |
四川汉源县九襄农产品批发市场 | 68 |
四川省江油仔猪批发市场 | 58.26 |
宁夏银川市北环批发市场 | 48 |
吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 53 |
新疆乌鲁木齐北园春批发市场 | 56 |
新疆乌尔禾蔬菜批发市场 | 59 |
新疆博乐市农五师三和市场 | 58 |
新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场 | 59 |
新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子团农贸市场 | 55 |
新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场 | 53 |
新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场 | 65 |
甘肃酒泉春光农产品市场 | 53.5 |
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