天气转冷,食用牛羊肉进补是大多数人的爱好与习惯,牛肉因其美味是很多人家庭餐桌上的一道菜。
牛肉肉质筋道,口感鲜美,是很多人的心头之爱,无论烧、炒、焖、炖,都能让它散发出不同的风味与魅力。
不只是口感,牛肉的营养价值及养生功效同样上佳。您可知道,吃牛肉对我们的身体到底有哪些好处吗?
牛肉的功效与作用
女性由于存在生理期的原因,容易被缺铁性贫血所困扰,不但会有头晕、眼花、恶心等等症状,还会有面色苍白、发黄的问题。而牛肉中含有丰富的微量元素铁,可以起到很好地补血功效,可以有效缓解女性贫血的问题。
牛肉是为数不多的,运动员可以食用的肉类。因为它的脂肪含量很低,吃后不会长脂。再者,牛肉中所含的肌氨酸远高于其他肉类,有助于身体肌肉的增长以及力量的增加大。因此,身体瘦弱的朋友,可以多吃牛肉以强身健体。
牛肉中富含丰富发维生素B6、微量元素锌、镁等营养物质,它们能促进蛋白质的代谢与合成,增强身体的抵抗力。对于体弱的人而言,多吃牛肉可以增强身体的抵抗力。
对于身体组织出现损伤的病人,牛肉是不可多得的快速恢复“良药”,牛肉含有丰富发亚油酸,这种营养物质有助于身体损伤的快速恢复。
虽然牛肉美味又养生,
但是并非人人都能受用,
以下几类人,就不宜多吃牛肉,
否则极易对健康造成危害。
什么人不宜多吃牛肉
患有湿疹、皮肤瘙痒等疾病的人,应该避免食用牛肉,因为牛肉性热,会加重皮肤病患者的症状反应。
肝病患者,肝功能不如一般的常人,如果食用牛肉这种高蛋白、高固醇的食物,会给肝脏带来巨大的负担,导致肝病加重,或恢复期延长。
牛肉虽营养丰富,但性热助火,属于发物,对肾病患者而言不宜多吃,食后会加重病情。
老人因年事较高,消化功能出现明显下滑,幼儿则因为尚未发育完全。这两个群体都不易大量食用牛肉,其中所含的高蛋白,会给肠胃带来较大的负担,导致消化不良等一系列不适症状。
在我国,牛肉的需求仅次于猪肉,小编在这里提醒大家,这种深受人们喜爱的肉类,在食用时也要谨慎哦~