南宁哪里的老友粉最好吃?

南宁美食速览

南宁作为广西的省会，菜式属于典型的广西菜。广西菜偏向于粤菜，讲究鲜嫩爽滑，但是味道偏重，更为酸辣。其中最有特色的就是就酸品，当地方言叫“酸野”，经过发酵后有着独特的味道，可以把各种新鲜蔬果都做成酸品，比如萝卜、木瓜、菠萝等。柠檬鸭、炒螺等也是南宁的典型菜式。小吃以粥粉面为主，老友粉是南宁小吃的代表，口味鲜辣，便宜又好吃。此外粉饺、肉粽、牛杂等也是不可错过的美味。

南宁有不少的美食街，水街、中山路、解放路、南铁夜市等，老字号、小吃云集。此外，锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食并称为邕城饮食的“五虎将”。还有“林有记”、“粉角丸”也是南宁的招牌菜和名点。

在南宁的当地风味饭馆内基本上都可以见到这道菜，一般分为白切和爆炒两种做法。其中爆炒柠檬鸭最更受食客欢迎，酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐，炒熟后淋上香油即可出锅。

老友粉是南宁特色美食的绝对代表，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁，夏天吃开胃，冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味让人吃过一次便忘不了。

酸嘢，指腌制的瓜果蔬菜。“嘢”是南宁当地白话，是指东西，酸嘢就是酸东西。由于南宁地处南疆，气候湿热，当地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气，久之便成为了一种饮食习惯。南宁的酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。常见的酸嘢有如：酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋…

位置：南宁市青秀区七星路44号(第一人民医院斜对面)

餐厅介绍：南宁最具代表性的老友粉，每次去都要排队。配料里酸笋的滋味也许外地人吃不惯，口味有些重，但吃起来确实鲜，酸辣可口。牛肉粉、猪杂粉也不错，所有浇料都是现炒现做，味道很正宗。

店内特色美食：两老友粉 , 老友猪肉粉 , 老友干捞牛杂粉 , 老友云吞 , 老友牛肉伊面 , 老友三鲜伊面 , 老友干捞牛肉粉 , 牛腩粉 , 三鲜粉 , 牛杂粉 , 粉肠 , 叉烧粉 , 老友伊面 , 老友面 , 炒粉虫 , 老友干捞粉 , 老友牛肉粉 , 老友猪杂粉 , 老友三鲜粉 , 老友牛肉干捞粉 , 老友牛杂面 , 老友牛肉干捞 , 炒老友粉 , 配料。

小编也有去吃过，每次去都要排队，特别多人，味道真的是老友粉里面特别的正宗了。

位置：（南宁市青秀区园湖路12-2号夏威夷酒店旁）

餐厅介绍：环境古色古香，到处都是绿意盎然，搭配木制的桌椅、蓝色布艺，非常有意境。这家店据说是南宁最正宗的柠檬鸭。甘家界柠檬鸭是店内招牌，鸭肉鲜嫩，有淡淡的柠檬香味，柠檬、酸辣椒、大蒜等佐料刚好掩盖了鸭子的腥臊味，味道很棒。此外，鸭血汤、高峰鸭三宝等味道也都不错。

店内特色美食：杂饭 , 老友花甲螺 , 巴马豆腐圆 , 鸭红酒菜汤 , 野山黄皮蒸黄蜂鱼 , 柠檬鸭 , 酸萝卜 , 榴莲酥 , 流沙包 , 咸蛋黄南瓜 , 榴梿酥 , 鸭血汤 , 酸甜排骨 , 炝炒青菜 , 酸汤牛蛙 , 高峰鸭三宝 , 笼蒸鸡 , 鲜榨汁 , 养生沙拉 , DSCN

位置：南宁市青秀区竹塘路26号

餐厅介绍：当地人特别推荐的食店，店铺不大，食客也很多，味道好份量足。木桶猪手不愧是招牌，打开锡箔纸，一股肉香扑鼻而来，猪皮香香软软肥而不腻。价格不算贵，吃吃挺实惠。

店内特色美食：白灼鹅杂 , 豆腐焖鲶鱼 , 米马河的粉饺 , 白切鹅杂 , 老友炒牛杂 , 牛骨髓蒸蛋 , 野生菌老鸡汤 , 老妈鲈鱼 , 脆瓜炒海螺肉 , 酸笋炒红薯叶 , 特色粉角 , 粉饺 , 牛肉 , 鹅杂 , 皮蛋粥 , 泡萝卜 , 紫菜蛋花汤 , 脆皮豆腐 , 炒牛杂 , 花肠 , 炒菜心 , 白切鹅 , 木桶蒸鸡 , 羊血肠 , 木桶猪手 , 浇汁茄子 , 蝴蝶鱼 , 老友牛杂 , 特色粉饺 , 木桶猪脚 , 生炒牛杂