牛肉怎么做都好吃,但这种最有味!

*  食材准备  *

主料：牛里脊肉300g

辅料：葱、姜、蒜、白糖、黑椒汁、花椒、红辣椒、水淀粉、鸡蛋液、面包糠、生抽、耗油、盐、十三香

*  做法  *

1、把牛里脊切片，依次撒入盐、黑椒汁、料酒、十三香、蚝油，腌制30分钟入味。

2、将肉片放在淀粉里裹一下，然后抖掉多余的粉。

3、直接放进鸡蛋液里，均匀的沾上蛋液。

4、最后放进面包糠里裹匀，并抖掉多余的。

5、油锅烧热关小火，把裹上面包糠的肉片下锅炸至金黄色后捞起备用。

6、锅内放入少许油，爆香葱、姜、蒜，接着放入花椒、红辣椒翻炒。

7、倒入炸好的肉片，撒上少许白糖提味。

8、再次翻炒起锅啦！

*  食材准备  *

南瓜200g、小米150g

*  做法  *

1、南瓜洗净去皮，去籽后切成小块。

2、小米用水浸泡30分钟备用。

3、把泡好的小米和切好的南瓜一起倒入煮锅里，加入适量的热水大火烧开。

4、烧开后转成小火煮，煮的时候要顺着一个方向搅拌。

5、盖上锅盖留些缝隙小火慢煮35-40分钟。

6、煮好后关火焖几分钟，就可以食用了。