色兰印象只有北京人知道的清真美味,竟然都在这条历史老街上!

初来乍到的外地游客往往喜欢奔北城玩闹

北京当地的土著老炮则喜欢在南城聚餐
“牛街”作为南城的据点之一

寺庙与清真寺在同一街区和谐并存~
沿街贩卖的清真食品伴随着老城里的异域风情

别有一番滋味……

　　白记的年糕每一种都是按斤卖的，十几块钱一斤，想要多少切多少，江米软糯有嚼劲，豆馅儿甜而不腻，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆，配着上面的山楂糕一起吃，口味奇妙的和谐！！

　　重点推荐驴打滚， 真的是好吃到爆！！糯米软糯到一定境界，还不粘牙，豆沙馅儿香甜细腻，豆面儿喷香，绝对的名不虚传！ 

　　地址： 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

　　电话： 13801383675

　　人均：20元

　　始于1637年的大顺斋，是著名的中华老字号，据说是北京最好吃的糖火烧！！

　　糖火烧咬一口外酥里软，甜而不腻。吃到嘴里绵绵软软的，满口都是芝麻酱的香味儿，一吃就知道真材实料，放了很多红糖和麻酱！！良心推荐~

　　还有外皮酥软，甜咸适中的牛舌饼，如果你不太爱吃甜食，微咸的牛舌饼绝对是你的不二选择~

　　地址： 5号牛街清真超市内

　　电话： 010-89522445

　　人均：16元

　　宝记豆汁店不是传统的堂食豆汁店，在这儿买豆汁儿都是按袋儿买，一袋5块钱，方便实惠。

　　除了卖豆汁，宝记还经营酸菜、粉丝、麻豆腐、咯吱、排叉、驴打滚、年糕等小吃副食品，老北京的美味都可以一站式购齐啦！！

　　最让人惊艳的是糖炒草莓，都是炒红果吃的比较多，炒草莓他家可是独一份儿！！十块钱一袋儿，冰冰凉凉、酸酸甜甜，太适合女孩子吃啦！！

　　地址： 牛街输入胡同27号(胡同口路北)

　　电话： 010-63535728

　　人均：16元

　　老字号聚宝源主营清真牛羊肉，上下两层的餐厅里每天的顾客都是络绎不绝，都是为了能吃上一顿正宗的清真涮羊肉！！这里的手切羊肉鲜嫩十足，久涮不老，秘制的调料更是让食客们欲罢不能。

　　旁边还有两个外卖的窗口，一个是熟食类，一个是新鲜的牛羊肉，两个窗口经常是队伍排的老长！！！

　　里屋吃完了涮羊肉，出门再买上一斤酱牛肉，牛蹄筋回家继续享用，别提有多惬意了！

　　地址： 牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

　　电话： 010-83545602

　　人均：96元

　荷叶甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃，是用糯米和红枣置铁甑上蒸制而成，故名。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

　　荷叶甑糕看着它的色泽就觉得诱人。底层是红芸豆加糯米，上层是枣泥。软软糯糯、甜甜蜜蜜，吃到嘴里满嘴都是豆沙和红枣的香气！！

　　还有清香四溢的绿豆糕，吃起来松软可口，放在冰箱里冰的凉凉的最好吃！！

　　地址： 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

　　人均：21元

　　名字虽然是叫爆肚歪，但是店中的食物一点都不歪，可以说是“正“的恰到好处。

　　店中牛羊类的八种爆肚是招牌，肚仁、百叶等爆得一点儿腥膻味儿都没有，火候也是恰到好处，小料虽然额外算钱，但是味道相当不错。

　　除了招牌的爆肚，店中还经营清真菜，无论是炒是炖，吃着都有一种家常的感觉。

　　地址： 教子胡同法源寺西里5号(近南横西街)

　　电话： 010-83548781

　　人均：70元

　　牛肉拼盘实惠到不行，只要点一份什么样的牛肉都可以吃到，还包括香菇和牛舌~最喜欢薄薄的牛五花，超级好吃！还有稍微厚点的牛肉，有嚼劲！牛舌特别嫩！

　　这里的烤肉是将特制的纸放在小巧的电烤盘上，烤肉前在纸上倒些食用油，这样烤出来的肉鲜嫩无比，又不会流失营养。同时，换纸的频率也远远少于普通换铁篦子的频率，吃起来方便不少。

　　地址： 南横西街96号(教子胡同南口)

　　电话： 010-63577077

　　人均：90元

　　还未走进老诚伊的门便能闻到一股浓郁的羊蝎子味道，这里的锅底分类很多，普通羊蝎子、羊排羊蝎子、羊尾羊蝎子、还有全羊尾和全羊排等等，能分出这么多种类的，在京城还真是不多见。

　　推荐全家福锅，连蝎子带尾巴都能吃到了！肉入味，吃完涮菜也很美妙，分量给的很足，汤底香浓，骨肉炖的烂而不柴，并且不会出现越煮越咸的情况。

　　老诚伊的羊蝎子不是一味的咸，而是香辣加上羊的鲜，回味无穷。除了羊尾，还推荐炸烧饼，酥脆到不行！！

　　地址： 牛街11号(礼拜寺斜对面)

　　电话： 010-58373556

　　人均：83元

　　虽然鸿顺轩没有富丽堂皇的装修，但只要是能在牛街叫的响的，就一定是地道的吃饭地儿！！

　　鸿顺轩在牛街的口碑颇为不错，名号是由著名的大阿訇所题，餐馆的经营范围很是广泛，民族风味炒菜、清真海鲜、碳烤串等大小系列菜肴一应俱全！！

 
　　但最得人心的还是传统的清真风味炒菜，红烧牛尾、醋溜苜蓿、扒肉条几乎是每桌必点，再加上这里的菜量给的也很足，中午来想来吃顿饭，等位排号那是常有的事儿。

　　地址： 牛街北口商业街3号(近牛街清真超市)

　　电话： 010-83548893

　　人均：71元