本周冷空气终于到货啦
今天最低温度14℃
此刻你最想吃的是什么?
最姐最想的就是围着炭火打火锅
在滋滋啪啪的炭火声中
三五老友边吃边聊
小小的炭炉边,满是市井风味
也是羊城的一道风景线
今天最姐就推荐几家
广州的地道炭炉火锅店
下班后叫上好朋友马上走起
清心传统炭炉羊肉煲
“清心”是广州老字号炭火羊肉煲店
因为人气太旺生意太好
服务员根本顾不上招呼你
门口人头涌涌全是等位的人群
最出名的就是羊肉煲
全部现点现斩,十分新鲜
煲里有羊腩,炸支竹、马蹄、生菜
羊肉肥中带瘦
蘸一点店家准备的甜酱、蒜蓉辣椒酱和腐乳酱
好吃得不要不要的
地址:广州海珠区南华中路(近解放桥脚)
人均:¥ 98
网友点评:
@XCamille:羊肉一级棒,没有膻味,越煲越有味。
@dpuser_3048672315 :十多年老店,旧店原班人马坐阵,还是这么好味
榕树头鸡煲
大排档,环境不能要求太高
在街边或是树下
小方桌、炭炉、一次性碗筷
满满的烟火气息
旺旺的炭火炉燃烧着我们吃货的精神
鲍鱼鸡煲、田螺鸡煲…
多种搭配任你选择
地址:荔湾区二沙地11-13号(立白中心)
人均:¥64
网友点评:
@老实就奇:鸡肉很肥很滑,鸡皮爽口。吃完鸡肉,可以喝一碗浓浓的鸡汤。最后放入面筋和生菜,吃完了真是饱的扶墙走。
@wssyr789:鸡的味道还是不错的,很新鲜,有很多种煲可以搭配。配合维他奶,吃的很香。
无名炭炉鸡
说到炭炉
怎么可能没了恩宁路无名鸡煲的身影呢?
去这里打边炉必须要够脾气好
等着拿号的人已经排出十几米
想晚上5.30准时开煲?
麻烦4点过来拿号
为什么每天都有人心甘情愿地等待
还是因为出品真的有保证
老板新鲜宰杀的清远鸡斩件落煲
老板娘立刻端上椒圈豉油和大碗姜葱蓉
鸡味浓郁,肥而不腻
地址:荔湾区恩宁路钟巷9号
人均:¥70
网友评论:
@小猫:已经带身边所有好朋友去过了,大家围在一起既增进感情又暖和身体!
@大王bb:虽然好吃,但基本座位都在室外,吃的时候记得保暖!
百家熟食店
百家这里是老广州首选之一
每到冬天特别是雨天
这里的街头总是挤满了人
炉、老街,斩刀剁落砧板之声
材料在瓦煲炭火之下香气四溢
羊肉超嫩,不骚不重口
这里还有炸芋头,也是不错的选择
吸收了汤汁的精华,好吃又饱肚
是很多老广的冬日夜宵不二选择
地址: 广州越秀区大新路339号
人均:¥ 103
网友点评:
@十三冰:炭火在陶炉里烧起来,然后一只砂锅盛好煲的差不多的羊肉羊腩等,翠绿的蒜苗飘在最上面,一烧开锅,热气腾腾的,伴着偶尔溅出的火星,特别温暖呢!香味扑鼻~
@6161YY:这个羊腩煲好有味道,很好吃,越煮越有味,用汤底烫菜超级好吃,感觉青菜从来没这么好吃过,很喜欢。
邦记牛杂
牛杂新鲜这个不用多说
重要是价钱实惠又料足
一煲里面有牛肠、牛肺、
牛肚、牛蒡、萝卜等
焖得很软很入味
想想冷风吹时身后冷冰冰
身前火炉暖粒粒
又是冰爽又是火热
这是属于许多老广州的时光
地址:
(员村四横路店)员村四横路161号(红专厂门口,玻璃厂对面)
(二横路店)新城花园A首层27号
(车陂南店)车陂南路东宏装饰材料城
人均:¥60
网友点评:
@rainbowchaaan:真的是用木碳炉现场加热的牛杂煲~火力十足!推荐牛腩和牛筋,焖煮时间够长,入口即化!萝卜也十分绵软,足足吃了5大块。
@Sina_5197160152:虽然环境一般,但是味道确实很好,分量也很足,这个套餐女孩子的话,三四个人吃都可以。
看到这里是不是已经在流口水
赶紧叫上好朋友
一起打下煲暖下身!
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编辑: 最小茵
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