不科学!广州这么热,这6家烤着炭炉吃饭的餐厅依然火爆?!

这家大排档是潮州菜馆，本来应该是狮头鹅肝专门店，却因羊肉煲而红了。进到餐馆，能见几乎爆满，而且桌桌一煲，就知道他的羊肉煲有多正！食材是东山羊，配上独门酱料，慢炖好的带皮羊肉配上腐乳或者沙茶酱，非常和味。

这家店位于解放桥脚下，是广州老字号的炭火羊肉煲店。典型的大排档模式，露天餐桌，没有空调，但是在珠江边上，可以一边吃一边欣赏无敌江景。羊肉都是现斩现煲得，一煲有一斤羊肉/羊腩，再配上一份炸支竹，美味到家！

这家店可以说是广州“最破”的炭炉煲店，非常出名。在恩宁路的小巷子中，很难找，老板在店门口摆了一排折叠桌，红色的小胶凳，环境有点“恶劣”，但是阻挡不了吃货们觅食的心，依然全场爆满。鸡是正宗清远鸡，汤底是红枣、枸杞等，把鸡肉放进去滚几分钟熟了，汤非常正点！鸡肉很肥美，直接捞上来吃，没有酱料，原汁原味，吃过会上瘾，怪不得那么多人慕名而去！

这家店下午4点才开市，然后就开始大排长龙了。这里用旧式的炭炉+瓦煲，味道很正点。这里的牛腩牛杂煲，老板不会用牛肺、牛血来滥竽充数，都是吃的好嘢，味道当然不错！

这家店是出名的宵夜店，骑楼、炭炉、瓦煲、羊肉，老广州的元素这里都能找到。每当炭火烧起，香味四溢，路过店门口都能闻到羊肉的香味，如果想感受老西关风情，又想吃一顿炭炉煲的话，这里是不错的选择。

这家店牛杂新鲜，全部大件厚切，最重要的是料足，一个煲里面有牛肠、牛肺、牛肚、牛腩、牛蒡等，焖得够味！