这个在新疆服役13年的汉子,在市中心开了一家只做羊肉串和烤羊排的店,瞬间红爆了……

报告报告，

又一轮全民都爱的网红小吃轰炸来袭，

这次的网红主角是“新疆之光”

羊班长的 羊！肉！串！ 

☟ ☟ ☟

据说这家店在庆春银泰开业的时候

现场排队都是这个样子的

▼

天啦噜，这人气在6楼也没谁了

顺便开始脑洞，下次隔壁卢米埃看电影

会不会满电影院的羊肉串味道哈哈哈哈

文末老板200串羊肉串福利已经准备好！

就是要做到人人有份！（傲娇脸）

▼

羊 班 长 只 爱 这 一 口 羊 滋 味

在疆服役13年，带回的都是正正宗宗的新疆味道

据说老板是个不折不扣的血性汉子，

在新疆服役了13年，把自己的青春都献给了那片热土，

回了杭州却也不安份，就是想把在新疆最爱都带回来

比如那些在草原上飘香四溢的羊肉串！

羊班长的店看起来朝气蓬勃呢

至于“羊班长”这个名字，

也许就是不安份的老板想做烤羊肉里的第一名吧！

可惜的是这次探店没有见着羊班长本人，

下次你们可以去找找，哪个是羊班长哦

吃羊肉串当然要一大把才过瘾

▼

专 做 羊 肉 串  只 用 好 羊 肉

放弃别的做法，就是为了把仅有的做到极致

大多数打着新疆旗号的美食都几乎揽括了新疆所有美食，

而羊班长却只对肉串情有独钟，

也正因为把精力都放在了怎么把羊肉串烤好上面，

才让这个味道征服了吃货的味蕾。

在边上都能听到里面的油滋滋冒响

那么，

小编以一个爱吃羊肉串的资深爱好者的身份，

好好跟你们聊聊什么才是一串好吃的羊肉串！

爱上烤肉串的小哥

首先，肉必须好

所谓好，光新鲜是不够的，还要羊的出身好

比如这里的羊肉，

坚持从新疆天山山脉的江不拉克高山草原牧场空运，

那里的羊群以天然有机牧草为饲料，

饮用天然矿泉水源，就是传说中的贵族羊！

肉呢，要像这样，三瘦两肥，

肥瘦相间的肉才能让油脂渗入到瘦肉之中，

让瘦肉也变得甘腴鲜嫩起来

其次，必须是烤，不能明火，也别频繁翻转

不要以为街边那种火冒三丈不停翻翻的羊肉串好吃

明火只会把肉烤焦，应该用碳烧透后的高温炙烤，

羊肉会在烤炙的过程中渗透出肉汁，

所以千万不可以乱翻，不然汁水都被抖光了

最后，就是调料了

一般就是盐、孜然、辣椒面

专业的小编已经打听过了，

这里的孜然取自新疆奇台，

辣椒面还特意分成中辣和重辣两种口味。

孜然和辣椒面都在快熟的时候撒上……

耶，好吃的羊肉串出炉了

小编简直和羊肉串师傅要成为好盆友了

出炉的羊肉串一定要趁着烫嘴吃，

那一口咬下去，浓香的油脂在嘴里溢开来，

搭配着孜然恰到好处的鲜香，

幸福感简直up up up ！

装肉串的杯子好可爱呀，有三种颜色可选，

鲜嫩滴着汁的羊肉串和小清新杯纸的组合

真的是太萌了，一定要拿着自拍

当然，虽然老板爱羊肉串，

还不至于打死不给第二选择

店里还有烤羊排和烤羊腰子可以选择，

羊肉串6块，烤羊排28块一份，

经鉴定，烤羊排也hin好吃哦……

一整块的小羊排，

口感细腻，鲜嫩多汁

油脂与瘦肉混合而成醇厚羊味在孜然的衬映下爆发

用炭烤的羊排即有炭烤的焦香

又有西式煎烤的鲜嫩多汁

可以让店员帮忙切开小块品尝，

当然小编这种豪放派都是直接抓着咬，才够味！

▼

高 山 羊 肉 遇 上 野 生 沙 棘 汁 

有营养有营养有营养重要事情说三遍

吃羊肉串一定要搭配上它家的特色饮品

吃一口羊肉，喝一口果汁，一脸满足！

▷野生沙棘汁

生长在1400米以上的野生沙棘果做成的汁

听着就有一种莫名的牛逼感有木有，

别说，人家是真牛，“维c之王”“高原黄金”都是它

口味酸酸甜甜的，很清爽！

▷冰淇淋酸奶

没吃过这个的一定要尝一下，

醇厚的酸奶，真的能吃到冰淇淋的味道

简直满足了爱吃酸奶&冰淇淋的小编两大心愿！

最后，爱吃羊肉串的吃货们

跟着小编走起吧！