大口吃肉,豪华汉堡就选这里了!

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楼主 2019-01-10 15:22:22
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Red's True Barbecue

虽是一家在利物浦很有名的餐厅,但是官网详细介绍的不多。总的来说,这是一家主打美式烤肉和汉堡的餐厅。

门店很大,且里面装修别具一格,很有情调。

头顶上显眼的“大卡车”

开放式的厨房,可以看到烤肉烹饪过程。

餐厅内,四处的空间很大,每个区域的装修风格也有些不同。

配的酱料很多,标签上详细介绍了酱料,也有推荐和什么食物搭配最佳。

从左到右来简单介绍下:

第一个酱是汁,很单调的酸味,推荐是配烤肉一起吃的。

第二个味道有点像酸酸的蛋黄酱,可以配肉和薯条。

中间的个人比较喜欢,也就是很普通的烤肉酱,个人感觉,比起其他的酱,更喜欢烤肉和这个酱搭配。

下一个是番茄酱,不用多解释了,也是百搭的酱料。

最后一个是辣酱,有点像墨西哥辣椒,个人认为辣度一般。

但,有点惊讶的是,

菜单上的价钱和官网上看到的有点出入,店内菜单上的价格更高一点。

这顿可以让三个饥肠辘辘的人撑得很饱了。

Pit Beans

(中间那个小小的一碗)里面搭配黄豆的酱很好吃!特别香,吃起来像鸡肉的感觉。酱有点辣但是带点甜味。


Up Swine Fries

(黄豆旁边)超级丰富的一道菜,有不臭的芝士,烤制过的散猪肉,油炸过的红薯条,薯条还有一些杂蔬,像是番茄,辣椒,洋葱什么的。

Pig Tray

腌制了14个小时,取了猪的各个不同部分,像是猪肋骨,脊背还有一些散猪肉碎和香肠。

各个部分的肉味道其实大同小异。猪肉肋骨烤得很香,属烤肉味很重;脊背肉含有原汁原味的猪肉味;散猪肉碎也有烤肉味,只不过啤酒的味道更重。一般和着液体的那个酱吃,但是个人比较喜欢蘸着普通的烤肉酱吃。其中的软骨也很入味,有嚼头。


配上了两个特别大的炸洋葱圈,洋葱味道不是很重,且炸得很脆。

Pit Burger (双层)

两片奶油圆面包很松软,可期待的是里面的肉超级丰富,有炭火煎过的牛肉饼,安格斯牛胸部的碎肉,还有培根,芝士,一些蔬菜。满满的肉上铺了很多不同的酱。因为是两层的,一般吃一半就能饱了,如果实在是饥肠辘辘,可以点双层的。也有单层的可供选择。

Donut Burger (单层)

上下两片是甜甜圈,代替了圆面包片。中间夹有煎过的小牛肉饼和培根,但是单一配了蛋黄酱。此甜甜圈不是饭后甜品的那种甜甜圈,这种甜甜圈类似面包样松软,因为是烤过的,所以并没有撒上多余的糖,但是有淡淡的甜味,都是从甜甜圈自身散发出来的。

但是,厨子把里面的牛肉饼和培根煎焦了,一面的牛肉饼完全黑了,肉质干且很苦。


提供了炸了的腌黄瓜片和薯条。腌黄瓜不酸,味道因为炸过之后更香了。薯条用黄油炸过,听说很多人都爱薯条配冰淇淋,所以也试了一下,不过这儿的冰淇淋只有香草味。

可能太多人说这个搭配很好吃,期望度比较高。虽然搭配起来味道不是美味,但是很神奇!怎么来形容,嘴里有着又冰冷,又热的口感,脆脆的薯条加上软软的冰淇淋碰撞,产生出了甜中带丝滑的感觉。这种吃法会上瘾!

地址

Unit 3, 51 Hanover St., Liverpool, L1 3DN

营业时间

Mon. - Thu. 12:00 - 23:00

Fri. - Sat. 12:00 - 00:00

Sun. 12:00 - 22:00


student beans 网站学生可以打折,不过使用时间有规定。


deliveroo 可以外送。

评分

服务:

味道:

环境:

综合:

总结

服务员都很热情,也很友好。但是上菜速度很慢,因为都是现烤,现炸的。环境很愉快,放松的气氛,装修也很好。食物也还不错,就是腌制过的猪肉,有一股野味,需搭配酱汁。这次体验有点不满意的是把牛肉饼煎焦了。总的来说,这是家可尝试的美式风格餐厅。

感谢阅读!唯美食不可辜负!

尝试过这家店的朋友可以在下方点评。有什么好的建议也可以提出来哟。

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