【薇厨房】主菜·孜然牛肉
孜然牛肉，下饭下酒两相宜！
—材料—
牛肉200g
蒜3瓣
孜然粉适量
黑椒粉适量
油、盐、糖、酱油、淀粉适量
—做法—
1、牛肉洗净沥干水切片，加入适量盐、糖、酱油、淀粉、油，拌匀，腌制1小时；蒜拍扁切片。
2、热镬放油，放入蒜片爆香，倒入牛肉翻炒至变色，加入适量孜然粉和黑椒粉翻炒均匀即可。
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