厨房新手也能做的肉菜,这道孜然牛肉一定少不了! | 美食美客
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牛肉是很多人的心头爱，蛋白质含量高，脂肪却很低，而且味道鲜美，素来有“肉中骄子”之美誉。而在建波眼中，没有什么能比孜然和牛肉更相配的了，芳香浓烈的孜然，包裹着鲜嫩多汁的牛肉，口感油而不腻，香而不辣，口水根本忍不住啊！准备好了吗？拿好口水巾，建波这就来教你美味的孜然牛肉要怎么做！
孜然牛肉
牛里脊
300克
洋葱
1个
料酒
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
淀粉
1茶匙
孜然粉
1茶匙
熟芝麻
1茶匙
=步骤=
❥ 洋葱切丝备用，牛里脊按照逆纹切成薄片。
❥ 切好的牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制不少于20分钟。
❥ 热锅，加少许油，放洋葱煸炒片刻。
❥ 再放入牛肉片，滑散，炒熟。
❥ 倒入盐、孜然粉翻炒均匀。
❥ 倒入熟芝麻略微翻炒出香味。
❥ 最后用香菜叶装饰，美味完成啦！
温馨提示
❥ 牛里脊逆纹切薄片，炒牛肉时，大火快炒，这样炒出来的牛肉更嫩！
编辑：建波
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