【今日晚饭】这样做出来的孜然牛肉,隔着屏幕都能闻到香味!
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煸香的牛肉，搭配脆甜的洋葱和别有风味的孜然，入口肥嫩又不失嚼劲，吃起来回味过瘾，那味道就一个字——香！
食 材
牛肉、圆葱、姜、盐、白糖、胡椒粒、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、油、干辣椒、白芝麻、香菜
1、牛肉切片，一定要薄。
2、依次放入食盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒、油，双手抓匀，腌制15分钟。
3、洋葱切丝，干辣椒剪成辣椒段备用。
4、热锅凉油，溜牛肉片，肉变色后将其沥油捞出。
5、用沥出的油炝锅，依次放入干辣椒段、蒜片、洋葱丝、牛肉片下锅，翻炒。
6、再放入孜然粒，白芝麻，翻炒，待牛肉片入味后，放入香菜末，拌匀即可。
小贴士
1、冰箱冻过洋葱不辣眼睛哟。
2、牛肉片切薄一点更容易入味。
（文章来源：美食的魔力）
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