手把手教你自制人气年货牛肉干,告别垃圾食品!
家庭聚会最受欢迎零食之一：牛肉干！满口的肉香和丰满的嚼劲，让人回味无穷。可是买的牛肉干不是太硬，就是太甜或太咸，而且也不新鲜。自制牛肉干不仅保证食品安全，吃的放心，而且可以根据自己口味制作，不膻不腥，不柴不老。
今天的方子里不仅有用电烤箱制作法，还有用面包机制作法哦，不仅有条状的，还有片状的。学会之后，过年的年货之一就这么搞定啦！
材料：
牛肉250克，蒸鱼鼓油适量，料酒适量，黄豆酱半勺，甜辣酱半勺，芝麻油少许。
做法：
1、把牛肉洗净切条状在装入碗里倒入蒸鱼鼓油。
2、倒入料酒。
3、倒入黄豆酱先搅拌均匀。
4、再倒入甜辣酱和芝麻油再次搅拌均匀即可。
5、铺入烤网内。
6、烤箱185度预热中层烤20分钟。
7、烤到一半水和油脂出来了许多。
8、出炉。
小贴士：
1、这款烤牛肉很快手，只要调和酱料即可，烤箱温度不能太高会烤焦掉。
2、肉别切太大条了，比较容易烤干。每台烤箱温度都不一样具体的要酌情调整哦。
3、酱料里的味道已经够咸了所以没有再添加盐巴和味精了。
材料：
牛肉750克，生姜一块，大蒜五瓣，葱适量，自制麻辣红油适量，花椒油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，孜然粉适量，八角两个，香叶两片，桂皮一段。
做法：
1、准备好原材料。
2、生姜、大蒜切成片、葱切成段。
3、牛肉切成大块，锅里加入足量水，倒入少许料酒，加入牛肉，放入八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜、葱，大火煮开。
4、煮开后改中火煮半小时左右，中途将浮沫撇掉，牛肉充分煮熟就可以了，不用煮久了，煮久了容易散，没嚼劲。
5、牛肉切成小条。
6、牛肉条里加入生抽、自制麻辣红油、花椒油、孜然粉、盐，稍微拌匀。
7、将拌好调料的牛肉条倒入面包机桶里。
8、调到“炒干货”档位，30分钟，我炒30分钟后觉得牛肉条还比较湿，于是又炒了30分钟，炒出来的牛肉干非常好吃，很有嚼劲。
小贴士：
炒的时间根据自己所需的干湿度以及加入调料中的水分来决定。
在家自制牛肉干，
还可以拿来当年货！
今年过年赶紧动起手来，
让2017年的春节充满不一样的年味！
过年的时候除了可以自制牛肉干，大家还可以买红枣、桂圆干等来当年货哦！打开点子王超市就能采购啦！
新的一年到啦！
办年货，过大年！
点子王超市年货大采购，单品最高狂降50元！
更有超值秒杀活动等你来抢！
【2016年12月23日至2017年1月18日】
马上点击文末 阅读原文，
进入点子王超市买买买吧！
【老贝农新疆阿克苏灰枣】
新鲜采摘入袋，自然风干
带沙土未清洗，保证不打腊
健康干净，入口甜润，核小精致
▼
温馨提示：老贝农新疆阿克苏灰枣，原生态采摘于沐浴阳光雨露下的成长环境，自然风干后未经清洗和打蜡，所以红枣的表面会带有泥土，食用前记得用清水冲洗下哦！
试试在后台回复这些关键词，可能有惊喜：
桑叶茶 | 电饭锅 | 清洁剂 | 养生壶 | 蜂蜜
精选单品：
扫描下方二维码或点击文末“阅读原文”
即可进入点子王超市买买买哦！
点子王超市，让生活品质再向前一步。
