豆腐馅饼
准备材料:豆腐250克,面粉250克,白菜500克,肉末100克,虾米25克,葱、盐、香油各少许。
制作方法:①将豆腐用手抓碎,葱、虾米剁碎。
②白菜切碎用开水汆一下,挤出水分。
③将白菜、豆腐与肉末、虾米、葱、盐、香油调成馅。
④将面粉加水调成面团、分成10等份,每一份擀成小汤碗大的皮子。菜分成5份。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。
⑤将平底锅烧热下油,将馅饼煎成两面金黄即可。
营养功效:此馅饼料丰富,美味又营养,其中豆腐、肉、蛋清都是优质蛋白质来源,对宝宝补充蛋白质和钙很有帮助。
适合12个月以上的宝宝食用。