解放碑这家高逼格的火锅店,简直就是“撩胃狂魔”,吃一口就上瘾!

最近气温降降降！

白天室外都只有几度了！

感觉自己走在外面就是一根行走的冰棍！

这个时候！

最需要的时候的是什么？

男朋友的怀抱？

单身狗还想要男朋友的温暖？

不存在的！

没有男朋友我们有火锅呀！

火锅可不会变心~

刚好小编发现了一家

环境、味道、服务都可以打满分的火锅！

小龙坎老火锅

我就先去暖暖身体啦~

小编之所以会注意到这家店是因为这个门头！还没进门就被这装修给震撼住了!门头修得太气派了吧！这还只是上面一小部分......

不是吹牛哟，小编去过的火锅店还是不少，小龙坎的这个装修真的可以算得上数一数二的！简单中透露着奢华，奢华中又展现出一丝庄重，木制仿古的装修，精雕细琢，格调十足。

进店后可以看到一个雕刻得栩栩如生的龙头，十分生动。

整个店铺全是古色古香的川蜀风格，文化底蕴浓厚，大到一墙一门，小到一砖一瓦、一碗一筷，随便一拍都是一张美图，足以看出设计的用心。

值得一提的是小龙坎的细节服务做得特别好，一进门就能听到服务整齐划一的口号“欢迎光临小龙坎”，用餐过程中服务员也会自觉来帮你收桌上的垃圾，特别贴心！坐在里面吃火锅的那几个小时感觉自己就是古代的贵族呀！

当这盆锅底被端上来的时候，忍不住惊呼：哇！好香！，扑面而来的就是浓郁的火锅香气！花椒、牛油、辣椒和香料混合而成的味道，勾起了小编满满的食欲！

火锅的好坏最主要的秘诀还是在于其锅底，小龙坎为了保证其火锅味道的纯正，锅底比例都是以克计算，而且都是一次性锅底哦~煮出来的锅底是肉眼可见的浓郁，特别香醇，煮久了就会有服务员贴心的帮你搅拌加汤，不然可能会粘锅哟！

小龙坎火锅的口味不同于平常火锅的微辣、中辣、特辣，它还有微微辣可供选择，这份细致对于不太能吃辣却又离不得一点辣的吃货们来说，简直暖到了心尖尖有没有！

菜品多达八十多种，种类丰富，食材都是每天新鲜采购，保留了菜品最好的口感。而且小龙坎的摆盘特别好看！用心满满！不论是环境，服务还是菜品，都可以看出它的良苦用心。菜还没下锅小编就想为小龙坎打Call了！

这个鹅肠一端上来就震撼了全场啊！小编第一次见到用冰碗装的鹅肠！

晶莹剔透的冰，衬上粉红鲜嫩的鹅肠，娇嫩欲滴，美得都不忍心吃了。视觉上的体验满分啊！赶紧拿出手机给它开开光！

这个长度也是很可观的，目测最少有30cm！

冰镇后的鹅肠更加脆嫩可口，夹一根放进锅里涮15秒，入口后爽脆火辣！忍不住要多夹几筷子！

小龙坎的毛肚只选用新鲜的牛瓣胃，边角料都不要！取中间厚薄均匀的部分，切巴掌大小铺于冰上。

烫毛肚一定要记得遵循“七上八下”的黄金定律哦~烫得有些变卷就开吃！怎一个爽字了得！

在火锅店里，很少会有排骨的身影，因为它不易煮熟，煮出来的肉的口感也不好把握。小龙坎别出心裁的天香排骨是真的香到了小编！

腌制了满满十二个小时的排骨，煮9分钟左右就可以开吃！

煮熟后的排骨肉香浓郁,入口后就是肉肉肉肉~~口感软糯，一点也不柴。两个字，满足！

小编吃过金针菇肥牛卷，也吃过泡椒肥牛卷，可是这肥牛里面加秋葵的，还真是头一回见到！肥瘦均匀的肥牛包裹着新鲜的秋葵，果真是把天然二字体现的淋漓尽致呢！

迫不及待地夹一个天然肥牛放入嘴中，一口咬下，秋葵的脆嫩很好的中和了肥牛的些许油腻感，吃起来十分清爽可口，多吃几个也不会腻！

每一片牛肉都经过反复捶打，肌肉纤维被破坏，再铺满辣椒，看着就很过瘾！煮起来也不会老！

嗜辣如命的你一定不能错过！看着辣、吃着辣，但它就是那么霸道得让人欲罢不能！

一瓣玫瑰托着一个肉丸，上面再撒上些许玫瑰丝，好看得不行，浪漫加分！听服务员说这玫瑰丸子可是店里面的颜值担当呢！

新鲜精肉加上玫瑰干花剁成的肉丸，下锅后带起的是火锅的野性和玫瑰的浪漫，每一口都让你觉得邂逅美食~

小龙坎的功夫系列有功夫土豆和功夫青笋，为什么叫功夫系列呢？

看这个青笋和土豆的细薄程度你就知道啦！没有一手好的刀工怎么会切得出来呢？下锅后几秒钟便可捞起来，嘎嘣脆！十分的爽口！小编一个人可是干了一盘青笋！

小龙坎的的特色菜品可不止上面说的那些哦~吃辣了来一份蛋煎糍粑也是不错的选择，糯米和鸡蛋做成的糍粑，炸得金黄，再再蘸上些许红糖，甜而不腻，香酥可口。

或是来一份现炸酥肉，小龙坎的酥肉总体是偏椒盐口味，蘸上些许秘制辣椒面，美滋滋~

它家的菜品和装修可以说都是逼格满满，随便一拍发朋友圈都可以惊艳众人！但是它的菜品价格却是相当良心，甚至还有一元菜品！好吃不贵！性价比不能更高！

别拦我！

我要去小龙坎吃火锅啦！