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流浪到英国的上海素生煎

发表于讨论求助 2020-08-27 23:33:14

素生煎

大家爱生煎包

就是爱它微脆的外皮

咔呲咬开

鲜美的汤汁流出来

馅儿的味道又特别鲜美

冬天又来了，一个热腾腾的素生煎又能医饱肚子

又能抚慰思乡之苦

这颗可爱又可口的生煎包是怎么诞生的呢？

！

最重要的是皮

Q弹生煎皮

要做出QQ的生煎皮，功夫要从擀面开始。

馅料也一点不省功夫，红萝卜、爽不耳、甜玉米、椰菜丝，切得大小均匀。

五颜六色的馅儿，看着就食欲大增

从和面、切馅料到煎包，

全由我们店里来自上海的胡阿姨全手工制作，

费时费工，

关键是来了英国十多年的阿姨，

还留着那一口家乡味道，

包的不止美味，

还有一份乡情！  

家乡美味又岂可独享？

生煎包

福/利/时/间

即日起到“五观堂素食英国店”购买生煎包一份，可额外获得免费生煎包一只

DATE

截止至2016年10月31日

把面皮搓成小圆球以后摊平了，和包小包子差不多的包法，把馅料包进去

在制作馅料的时候留一点汁水不要太干，因为生煎的皮比一般蒸的包子要厚一点硬一点，这样制作的生煎比包子更入味。

生

煎

生煎包的关键是把生面在平底锅里加水和油，闷熟了，顾名思义就是生的把它煎熟叫做生煎包。

锅里的水油比例非常讲究，而且时不时要开锅让水蒸气冒出来，最后焖煎至双面金黄。

WGT独创的双面素菜煎包

更香更脆

素菜馅健康不怕贴肥膘

新鲜出炉的生煎宝宝们格外诱人

轻轻掰开

咔呲一声脆响

外皮脆香

细嚼又不会太干

吸收了汤汁的脆壳儿Q弹有口感

内陷调味刚好

木耳的爽

胡萝卜丝和玉米粒的甜

冬菇的香

恰到好处

平时一般趁热吃自然味道更佳，不过做多一些放在20°以下的常温里头也可以保存到下一顿再加热一下。

今天这个素馅儿的水煎包

走心又对味儿

会吃的你

都不会错过吧！

它们就在五观堂素食英国店等着你呢！

五观堂素食英国店

WGT UK

21 High Street

Staines

TW18 4QY

Tel：01784 454401

（提供送餐服务，欢迎致电订餐）

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