整整700M²!这里有全深圳最罕见的手钓鱼料理!

深圳首家“台湾星钓客”体验店

足足700M²，能同时容纳140人

全深圳最新鲜最难见的手钓鱼料理

独一无二的一鱼四吃活鳗鱼火锅套餐

喜欢吃鳗鱼的人来这里估计要开心的蹦起来吧，除了大家最熟知的鳗鱼饭，这里还专门为鳗鱼控推出了一个鳗鱼火锅，一鱼四吃，充分发挥了鳗鱼的全身价值。

天气一冷就想吃火锅，热乎乎的鳗鱼火锅吃完后整个人都变得暖和起来，既不上火又很养生，是和朋友约饭的不二选择。

店里有个透明的水池，里面有活鳗鱼，现点现杀，肉质非常新鲜。而且店里的海鲜都是“台湾星钓客”供货的深海手钓鱼，比人工养殖的更好吃。

用来涮火锅的鳗鱼是用的腩部位置的肉，现杀现切成片的鳗鱼肉十分新鲜，晶莹剔透的鳗鱼肉嫩嫩的。

鳗鱼肉只需要涮几秒便熟了，肉质细腻的鳗鱼肉蘸一蘸日式酸汁，有助于提味，吃起来更加鲜美。

用鳗鱼骨熬制的汤汁浓浓的，忍不住喝了一碗又一碗，瞬间身体开始有点微微发热了。

吃完鳗鱼肉后再涮点蔬菜，荤素均衡搭配，食探君很喜欢魔芋丝和金针菇。

套餐里的石锅鳗鱼非常特色，一盘生的鳗鱼就在你面前慢慢变熟。在滚烫的石锅里放入黄油、姜丝，再倒入高汤和鳗鱼，最后再放点葱花画龙点睛。

同样是用的鳗鱼腩部的肉，一块块片成了花，师傅直接一步到位帮你全部涮好，你只需要等着吃就好啦~

肉质细腻的鳗鱼肉就算是不蘸酱都很好吃，不过石锅不能二次加热，要抓紧时间快点吃。

加了黄油的汤汁更加浓香，浓郁的香气刺激着嘴里的每一个味觉细胞。

套餐里食探君最爱的就是鳗鱼炒饭！在铁板上现炒的鳗鱼炒饭一端上桌就香气四射，差点口水就要滴下来了。

用鳗鱼尾部的肉来炒饭，每一粒米饭都颗颗分明，怎么感觉饭比肉还要好吃！

一份鳗鱼炒饭可以分3-4碗饭，端上桌不一会儿就被一抢而空。

煎至金黄的铁板鳗鱼十分诱人，师傅火候拿捏得非常很好，鳗鱼外酥里嫩很可口。

金灿灿的鳗鱼在铁板上滋滋作响，隔着屏幕都能感受到鳗鱼的美味。

单吃鳗鱼味道会有点淡，蘸一丢丢海盐有助于升华鳗鱼的鲜美哦~

不论你点几种刺身，最后都会以精致的摆盘呈现在你的面前。在干冰的烟雾缭绕中华丽丽的登场，舍不得下筷子去破坏这份美。

展示区能近距离看到各种原材料，你要吃哪一个，师傅马上就给你切好端上桌。黑潮深海区域的手钓鱼很罕见，不仅鱼的体型很大，而且肉质的口感也很不一样。

① 80cm超长枪鱿鱼做的卷卷刺身

白白嫩嫩的枪鱿鱼刺身长得很可爱，每一个都卷了一圈，正好方便一口一个。

长约80cm的枪鱿鱼非常吸睛，差不多有一只手臂那么长！

枪鱿鱼口感脆脆的，肉里带着一丝甘甜，很多日料店都吃不到的哦~

② 370kg超重金枪鱼做的厚实刺身

金枪鱼刺身是从370kg重的金枪鱼身上片下来的，在食探君第一次听到这个数字时，我以为我耳朵出问题了…

每一片金枪鱼刺身的颜值都很高，粉嘟嘟的颜色加上漂亮的纹理，长得就是一副很好吃的样子。

师傅很实在，每一片刺身都切的又大又厚！细腻的口感吃起来幸福感爆棚！

③ 每日限量8份的三文鱼腩寿司

一条鱼只能做8份！限量版的三文鱼腩寿司能不能吃到真的只能看运气了…

藏在盘子里的三文鱼腩寿司充满了仪式感，揭开盖时竟有种拆礼物的小激动！

镀了一层金箔的三文鱼看起来就很富贵，精致的摆盘真的是360度无死角！

师傅说这款寿司一定要一口吃！三文鱼腩根本不需要咀嚼，入口即化的细腻让你永生难忘！

除了这款限量版寿司，还有20余种寿司不限量供应的，其中清香的牛油果软壳蟹卷和整只虾肉的乳大虾寿司很有特色。

④ 超大大大铁板深海大虾

铁板系列中食探君最爱的还是这款铁板野生深海大虾，端上桌必须用手机先拍一张，集颜值与美味于一身说的就是它！

用来做铁板虾的野生深海大虾个头无比之大，用尺子量了量，竟然有近30cm长！

食探君作为一个好奇宝宝，直接坐到铁板烧区域看小姐姐怎么做铁板大虾，看得我想上去自己动手了。

黄澄澄的铁板大虾色泽十分诱人，紧实Q弹的虾肉吃起来很可口，煎得脆脆的虾尾巴格外的香。

除了铁板虾，还有铁板鱼、铁板牛肉...这里的选择很多，就怕选择困难症光是看菜单就要看一小时！

足足700M²，真的超级大！尤其很喜欢它家的包间，简约的日式风格非常舒适，而且还有专厨现场制作哦~

店里主要分了4个大区域，包括火锅区域、刺身寿司区域、铁板烧区域、水吧。无论是1个人来，还是10个人一起来，这里都有合适的位置。

喜欢日料的小伙伴们不妨来这里感受一把不一样的体验，宽敞舒适的环境，亲切贴心的服务，独特的手钓鱼料理，来了一次就能抓住你的心。

【 響之屋 】

地址：南山区东滨路4078号永新汇G栋104-405铺(地下停车场请乘2号楼电梯上一层)

交通：公交南油大厦站，东滨路中站

电话：0755-86564620

营业时间：11:30-14:00，17:00-22:00

人均：122元

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