徐州吃货注意:3块钱以下的羊肉串都别吃了!

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最近天热了

大家是不是跟小编有同感？

徐州的烧烤又开始躁动起来了！

我们先看看徐州最近羊肉价格：

徐州的羊肉价格基本在20~26元/500g 

目前当地羊腿肉和羊里脊的零售价是每斤32元，羊排肉的价格是每斤30元，烧烤摊位都是来到批发市场拿货，他们拿货价要更便宜一点。

有的摊主表示，一斤羊肉能穿二十五六个串，而有的摊主则表示，一斤羊肉能穿20个串，“羊肉串的长度基本都是烧烤炉子的宽度，一般每个串都是由5个肉粒组成，但由于有的肉粒切得厚，有的肉粒切得薄，因此一斤羊肉穿出来的肉串数也不一样。”

摊主说，按照现在的羊肉价格，一斤穿20串算，一串羊肉串光肉的成本价格在1.5元，现在烧烤师傅、炭以及调料等各种人力成本、物料成本都在上涨，一串完全由鲜羊肉构成的，长度在10多厘米的羊肉串，卖价在每串三元到四元为正常价。

      所以说，门口有家大排档说他家的羊肉串5毛一串的时候，那可能连刷羊油的鸭子肉都不是。

      门口的小餐厅装修后重新开业羊肉串从3元涨到4元，还是让人欣慰的。

      然而太贵了，我并不会去吃。

      在郑州夜市烧烤干了20年的老李爆料，鸭肉、猪肉加羊尾油就能变身羊肉串，而一个牛腰子，竟然能做成30~50个假羊腰。老李亲自示范用鸭肉和猪肉做假羊肉串，穿好的肉串，普通人通过肉眼根本无法辨别真假。

所以说，市场上低于3元的羊肉串最好别吃。

如果你也觉得不靠谱，还馋~

想撸着大串唱着歌~~

那么

小编教你在家自制羊肉串！！！！