山东德州市统计数据显示：
近日牛肉农贸市场平均每斤27.85元，比上月平均价格上涨1.31%，比去年同期上涨2.2%。而且有牛肉销售商透露，近期牛肉购入价有所上涨。
上游“抢牛” 下游“缺肉”!牛肉价格继续上涨!
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随着天气转冷，牛羊肉进入消费旺季，农贸市场“一牛难求”。现在市场上销售的普通牛肉价格在一公斤60元到80元，而五月份普通牛肉的价格仅为50元到70元。与五月份相比，短短半年上涨已经超过了10%！
是什么原因引起的价格快速上涨？
牛肉行情会不会步入“牛市”一路飙升？
现在是卖方市场， 养殖户都在惜售观望。上游市场牛源紧缺，价格高企。与此同时，供应链上的经销商也感受到了今年以来牛肉价格的涨势。
分析师师清才认为：消费需求增长速度快，供需缺口使后期牛肉价格或多或少会有所上涨，但目前全国的供应以及国家进口牛肉的增多将抑制牛肉价格快速上涨，后市虽上涨，但涨幅有限。
据了解，2012年开始，我国牛肉进口量快速增长，从2012年的近9万吨增长至2016年的82万吨，增幅超过8倍。同时，目前国内从事牛肉进口的企业多达上万家。
分析师认为：牛肉行情波动不会特别大，近两年肉牛养殖产业结构还是不错的，建议养殖户实时关注全国行情进行淘汰和补栏，保证养殖结构的优化和调整，保证消费者能接受市场价格。
文章来源 ：养牛之家
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