免费吃“盔”!好吃得不要不要的荆州锅盔 免费品尝啦!

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楼主 2018-12-05 15:22:39
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对 对 对

就是 辣么任性

就是 辣么火爆

 荆 州 锅 盔  --免 费 送  


活 动 时 间:12月24日 - 12月25日

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想免费吃锅盔的  宝宝们 请举起你们的双手!


寻找隐藏在容桂街头角落里的

美 食


昨天,小编在容桂宏俊广场找吃的时候

被一家不起眼的小店迷住了!

师傅姓张,是地道的湖北人。他说为了保证每个锅盔的香脆口感,

必须现点现做,放凉了口感会大打折扣。

事不宜迟,先来一个鲜肉锅盔尝下!


师傅一边做 一边讲解这锅盔的来历及做法

荆州公安锅盔是一种烤制的面食,

是湖北省荆州市公安县的一种地方美味小吃。

由面粉,肉末,芝麻,辣椒油等制作而成,

分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等多种口味,

以香脆可口吸引众多食客!

发面:使用纯酵母发酵的老面,不放添加剂,面皮更香更脆

搓面

包馅:肉馅是采用新鲜土猪肉配以香料剁碎而成

擀面

摊饼:面团加陷后 再仔细的抹平 直到皮如纸薄 最后撒上芝麻

最后一步:烙饼  师傅说烙饼是个技术活 没有长时间的锻炼 很难烤出完美的锅盔

美味当前 最痛苦的莫过于 "等待"

大概3分钟左右 面团在炉膛的高温烘培下 微微鼓起

师傅用专用的钳子娴熟地把锅盔从炉里取出来

外焦内嫩  香气扑鼻  实在抵制不住这诱惑了!

喜欢吃辣的朋友可以让师傅刷上一层秘制的香辣酱油 


入口酥脆   鲜香不腻   香辣可口

肉末和芝麻的香气混杂在一起

这口感简直是  超赞!!!



想免费品尝这美味锅盔的亲们 可以到宏俊广场隔壁的小吃街寻觅 或添加张师傅的微信号


张 记 碳 烤 锅 盔





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