梦幻粉瞬间少女心爆棚~ | 超完美的红丝绒渐变千层蛋糕

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我用的学厨六寸的平底煎锅，大小我很喜欢，如果做八寸的话，请大家用量翻倍哦

原创作者 曼小曼__（喜欢可以微博@她哦）

食材

步骤

1. 鸡蛋两个

2. 放入细砂糖

3. 用蛋抽稍许打散，不需要打发

4. 加入牛奶继续搅拌均匀

5. 接着过筛加入低筋面粉

6. 用蛋抽轻轻搅拌均匀

7. 放入融化的黄油

8. 撒少许盐，搅拌均匀

9. 搅拌好的面糊过筛一次更加细腻

10. 过筛好的面糊盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

11. 然后用不粘的平底锅煎面皮，我只煎一面

12. 每一种颜色煎三张，然后往面糊中加少许红丝绒溶液，从而达到渐变的效果

13. 所有面皮煎好以后，叠在一起，用六寸慕斯圈修整一下边缘

14. 淡奶油➕细砂糖➕香草精打至七分发

15. 就可以来组装面皮了，深色的在下，浅色在上

16. 放少许奶油

17. 用刮刀抹平

18. 再盖上第二张

19. 按照这样的操作方式抹好所有的面皮，最后剩下的淡奶油我抹了表面与侧面，侧面没有完全用奶油覆盖住，形成自然的渐变色

20. 插上喜欢的装饰，就完成了

21. 切开是不是非常美

22. 成品图

 吃一口面皮也hin软哦～

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