一家店能撑三年不容易,
开上十年已属历经万难,
这家卖锅贴的店足足开了二十多年
不少人都听说过龙凤聚的名号,也去吃过,不过鲜有人知道这家锅贴店何时开始存在,是何人开设,每次饱足口福之后翩然离去,将口碑传到大街小巷,仿佛记忆中这家店一直存在。
即使是一大清早的赶过去,也免不了要好一排队,一群人巴巴的站在锅子前,看着一个个生锅贴整齐的码上,满怀期待的问师傅一句“这锅有我的吧?”仿佛对日子的盼头都在这里了。
这样的场景不禁想让人怀疑“到底是有多好吃吗!”
锅贴,一定要趁热吃才能感受到它的美妙。
周围那一圈儿焦皮儿,也就是翅淋,就像西瓜的尖儿一样是吃货们的心头好。
锅贴的形状小巧可爱,呈月牙形,底面是金黄色,上面则是淡黄色。刚出锅时香气扑鼻,肉馅的香和面煎过后的香十分浓郁。
薄薄的翅淋在空气中微微扇动,仿佛在轻轻地呼吸,小心翼翼地撕下来赶紧塞进嘴里,心中也涌起一阵小欢喜。
虽然这是一家老店,但是店主的国际眼光,还是蛮不错的
一般的锅贴摊上可能会给你备一些油炸辣椒,大多数摊子连醋都没有,虽然锅贴好吃,但吃多了难免会觉得有些腻口。
龙凤聚特色的甜辣酱是个好东西,酱汁本身酸甜可口带一些辣味,当焦嫩多汁的锅贴遇上这十分开胃的酱汁,清早起来对于昨个夜里留有的那些不满与遗憾一扫而空,猪肉的馅儿是醇厚的香,微焦的锅贴皮是弥漫出小麦的淡淡清香。
再来上一碗“油茶”
话说早餐店里有3宝
撒汤,油茶,豆腐脑
作为能在淮南和牛肉汤抗衡的“稀得”
油茶,自然是有它独到的本事!
“油茶不油”
说是茶,实为汤
五彩君觉得油茶是个万能婊
泡油条很好吃
泡烧饼很好吃
就连泡鸡柳,也好吃!
千张丝有嚼头
黑芝麻与花生米的坚果香味
鲜咸浓醇的汤
当然,龙凤聚的小锅贴
可以称得上是油茶的原配正室了!
来个20个小锅贴
再来碗油茶
吃一口锅贴,再喝口热油茶
感觉全身都发热起来。
如果是早上,充满一天元气
如果是晚上,扫尽一切疲惫
墙上贴着的各种证书,是老板最大的骄傲,就好像那年我们贴满墙的奖状,这些东西是没有办法花钱买的,都是要靠自己的本事去换取,是最最独一无二的!
地址:
说了这么多,其实就是想把一些好吃的美味介绍给你们,因为像这样的老字号铺子,根本不用做啥广告,因为每天早上都是这样的↓
(地址:八公山二马路市二院对面)
五彩君是个喜欢分享的人,也特别喜欢别人认同我的观点,如果你吃过也觉得好吃,可以和我留言交流~如果你有好吃的和五彩君分享,五彩君也愿意请着你咱们一起去吃吃喝喝哦~
如果当年那个雪夜林冲走了进来,坐在小桌子旁喝上一碗油茶,吃上一碟锅贴,应该就不会去烧那山神庙了。
食物的艺术就在于这样的小地方,让你觉得人生还是能过的下去的,无论如何~