一口让淮南人排了20多年队的老字号锅贴,一个让人吃了就忘不了龙凤聚

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楼主 2018-12-15 08:26:09
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一家店能撑三年不容易,

开上十年已属历经万难,

这家卖锅贴的店足足开了二十多年


不少人都听说过龙凤聚的名号,也去吃过,不过鲜有人知道这家锅贴店何时开始存在,是何人开设,每次饱足口福之后翩然离去,将口碑传到大街小巷,仿佛记忆中这家店一直存在。



即使是一大清早的赶过去,也免不了要好一排队,一群人巴巴的站在锅子前,看着一个个生锅贴整齐的码上,满怀期待的问师傅一句“这锅有我的吧?”仿佛对日子的盼头都在这里了。

这样的场景不禁想让人怀疑“到底是有多好吃吗!”


锅贴,一定要趁热吃才能感受到它的美妙。

周围那一圈儿焦皮儿,也就是翅淋,就像西瓜的尖儿一样是吃货们的心头好。


锅贴的形状小巧可爱,呈月牙形,底面是金黄色,上面则是淡黄色。刚出锅时香气扑鼻,肉馅的香和面煎过后的香十分浓郁。




薄薄的翅淋在空气中微微扇动,仿佛在轻轻地呼吸,小心翼翼地撕下来赶紧塞进嘴里,心中也涌起一阵小欢喜。


虽然这是一家老店,但是店主的国际眼光,还是蛮不错的



一般的锅贴摊上可能会给你备一些油炸辣椒,大多数摊子连醋都没有,虽然锅贴好吃,但吃多了难免会觉得有些腻口。


龙凤聚特色的甜辣酱是个好东西,酱汁本身酸甜可口带一些辣味,当焦嫩多汁的锅贴遇上这十分开胃的酱汁,清早起来对于昨个夜里留有的那些不满与遗憾一扫而空,猪肉的馅儿是醇厚的香,微焦的锅贴皮是弥漫出小麦的淡淡清香。



再来上一碗“油茶”



话说早餐店里有3宝

撒汤,油茶,豆腐脑

作为能在淮南和牛肉汤抗衡的“稀得”

油茶,自然是有它独到的本事!


“油茶不油”


说是茶,实为汤

五彩君觉得油茶是个万能婊

泡油条很好吃

泡烧饼很好吃

就连泡鸡柳,也好吃!


千张丝有嚼头

黑芝麻与花生米的坚果香味

鲜咸浓醇的汤


当然,龙凤聚的小锅贴

可以称得上是油茶的原配正室了!


来个20个小锅贴

再来碗油茶

吃一口锅贴,再喝口热油茶

感觉全身都发热起来。

如果是早上,充满一天元气

如果是晚上,扫尽一切疲惫



墙上贴着的各种证书,是老板最大的骄傲,就好像那年我们贴满墙的奖状,这些东西是没有办法花钱买的,都是要靠自己的本事去换取,是最最独一无二的!


地址:

说了这么多,其实就是想把一些好吃的美味介绍给你们,因为像这样的老字号铺子,根本不用做啥广告,因为每天早上都是这样的↓

(地址:八公山二马路市二院对面)


五彩君是个喜欢分享的人,也特别喜欢别人认同我的观点,如果你吃过也觉得好吃,可以和我留言交流~如果你有好吃的和五彩君分享,五彩君也愿意请着你咱们一起去吃吃喝喝哦~


如果当年那个雪夜林冲走了进来,坐在小桌子旁喝上一碗油茶,吃上一碟锅贴,应该就不会去烧那山神庙了。


食物的艺术就在于这样的小地方,让你觉得人生还是能过的下去的,无论如何~





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