科区一非法牛肉干生产加工黑作坊被查处

执法人员检查牛肉干半成品。

一楼销售牛肉干、奶制品等草原特色产品，楼下则是一间约30平米的牛肉干加工作坊。作坊内只有几张桌子，上百斤未解冻的牛肉放在大钢盆里，腌制中的牛肉条裸露在外，浸泡在食品容器中，地面上到处都是血水、垃圾……6月14日正午，科尔沁区食品药品市场执法监察大队施介中队在永安路南段捣毁了一家非法生产加工牛肉干的黑作坊，并对原材料等物品进行查封。

当天上午，科区食品药品市场执法监察大队施介中队在日常检查中来到永安路上的这家食品流通超市里。在检查库房时，在该店地下室发现了一间约30平米的简陋加工室。现场环境脏乱差，炊厨用具随意堆放，加工器具污染严重，原材料与半成品等随意放在地上，没有任何清洗消毒设施，从业人员也不具备生产加工资格，该加工厂所不具备食品生产加工条件，其生产环境十分恶劣。

施介中队中队长陈立华告诉记者，经过与店主沟通，从作坊内情况来看，这间作坊只是店主为节省时间在此进行牛肉解冻、分割和腌制过程。经过与木里图镇食品药品监管部门进行核实，证明该店在木里图镇确有合法的生产加工厂。执法人员现场查封牛肉原料245.4斤，研制半成品212.6斤；发现使用食品添加剂未按照“五专”进行管理和使用，现场查封已使用过的牛肉香精22桶，未使用1桶，还有护色剂12袋，高倍鲜味素1袋；一楼销售商品中查封无生产日期的预包装牛肉干10斤，所有散装牛肉干均要求下架。执法人员当场责令该店停止生产加工，并查封违法加工的原辅料和违法加工用具，目前此案正在进一步处理之中。

据了解，为加大食品药品安全整治力度，全力做好文明城创建工作，科区食品药品市场执法监察大队对全区的食品药品生产经营单位进行了拉网式监督检查。在监督检查过程中，出动执法人员3375人次，出动执法车辆180车次，检查食品生产加工小作坊870户次，下达责令改正通知书187份，立案3起，处罚金额合计21000元。自年初以来，大队已成功取缔黑作坊5家。