蒙古牛肉干

内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

做     法

1. 牛肉切条，根据肉的纹理切成斜纹。

2. 加盐搅拌均匀，晾晒。

3. 时间要根据肉的粗细和环境温度等来决定，大约一天，表面干燥无水便可。

4. 烤箱预热，上下200°，时间要根据肉的粗细和干湿及烤箱来决定，大约15分钟便可。

   烹饪技巧

   调料只用盐，牛肉的鲜美胜过所有调料。

   你学会了吗？