一条妹做的牛肉干,太巴适了!儿豁~

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46




首先非常感谢各位粉丝朋友对我们成都一条的持续关注!今天一条妹向大家推荐的是本姑娘亲自做的麻辣牛肉干!绝对巴适的很,很用心的做了好多,然后大家先看一下我的制作过程,嘻嘻。。看完绝对想吃 哈哈!



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1

准备2斤牛腱肉,第一步骤是将牛肉洗干净,在锅里面用清水煮开,去血水。 




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2


将牛肉从清水中捞出,切成约1.5厘米的细条牛肉。




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3


然后放到锅里面去除牛肉的血水,捞起备用。




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4


准备配料素材:干辣椒,姜块,八角,冰糖,芝麻等 




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5

锅内放菜籽油,2斤牛肉约放1斤菜籽油,将姜放入锅内爆炒,再将干辣椒和香料等放入。




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6

最后放入之前去除血水的牛肉条。牛肉条放入之后,大火爆炒8分钟左右,再改为小火炸5分钟,之后将多余出来的菜籽油倒出待之后使用。





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7


牛肉条爆炒之后,将冰糖放入融化,注意要将冰糖溶化。




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8

冰糖溶化之后,将红油辣椒放入,同时放花椒面、盐、味精、花椒等材料。 喜欢吃辣的宝宝可以多放些辣椒。





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9

爆炒起锅之前,放之前准备的芝麻。芝麻可以多放一些。 将芝麻粒翻炒混匀之后就可以装盘。




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10

最后是将之前炸牛肉干的菜籽油放入已经装好牛肉干的碗内,泡3个小时左右入味,更加美味。(泡越久越好吃哦)




大功告成~


说实话,同事们都尝过了,非常好吃,巴适的板!

牛肉都是精挑细选过的,一吃就吃得出来!

绝对是规矩的!

哈哈哈!来撒!加我,快来尝尝我的手艺!

                   


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