资深牛肉干控教你怎么挑选正宗内蒙古牛肉干

      面对五花八门的牛肉干，怎样能够选中正宗内蒙古的风干牛肉干呢？读者们一定头大了吧，今天笔者就教教你用最简单的方法选购牛肉干，可要好好看噢！   

方法/步骤

一、身份

身份明确是前提，那些只说是进口、蜜制、本地特产。尤其是在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的牛肉干请慎重选择。

二、认证标示

最基本的标示有：ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即质量安全的标示品项、ACCP食品安全认证标示。

三、外观

正品合格的牛肉干品相自然，除少许调料粉（如辣椒粉）外不含杂质，有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等；再看色泽是否是正常牛肉干所具备的，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽。

四、气味

首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重 ，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。

                        上图加了很多香料

五、包装

包装产品要密封，无破损，尤其是史接触牛肉干的小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。

六、生产地

如果来自是科尔沁牛业，请您放心购买，科尔沁风干牛肉干满足：看、闻、撕、看、尝。只有真正来自大草原的牛肉干，才会有草原独特的香味。北京、上海、广东、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁等各省市都有销售哟。