日式撒粉串烧——麻辣烫式烧烤?
焦糖楓串燒的價位大多落在$15~39之間，紅盤肉類一串$39，三串特價$100；龍珠、雞尾、魷魚尾任選兩串$50；鯛魚下巴買一送一只要$49，整體來說算是平價。
口味分別有兩種，為固定搭配，食材處理的很乾淨，擺放也很整齊，注重衛生還特別做了拉簾，有冷氣吹更能保鮮。
焦糖風味：
甜不辣、旗魚棒、百頁豆腐、五香豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、鱈魚丸、鑫鑫腸、香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒、三星蔥豬肉串、培根串、德式帶骨香腸、龍珠、魷魚尾、羊柳條、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞心、雞脖、雞胗、雞腸、雞皮、雞軟骨
騎士風味：
骰子肉串、烤雞腿排串、秋刀魚、鯛魚下巴
把自己想吃的食材直接放置檯前桶子裡，想吃甚麼自己拿，
而且因為有檯子可放置桶子，你只需要空出一支手來拿！！！
不然我每次逛夜市手上有飲料有其他食物，只需騰出一隻手方便多了XD.
想吃甚麼就自己放到桶子，一定要特別稱讚一下，桶子都超乾淨的！！
等待的同時順便可以看一下旁邊電視，輪播焦糖楓上節目的片段：
※「年代採訪」－夜市美食小確幸
※「旅行應援團」－夜貓族美食
※「就愛台灣味」－通化夜市美食推薦
不想現場等待的話除了可以電話訂購外，也有提供線上APP的外送服務！！
每次看到串燒攤位第一件事情就是先偷偷觀察店家串燒是否直接用烤的或是先炸過，經過油炸的烤物吃完又膩又澀很不舒服，所以我都會盡量避免！
多數燒烤店是使用炭火燒烤，光站在一旁等就滿身味道，更不用說為了省時，所有食材都先拿去炸熟才再隨便烤一下orz.
而焦糖楓使用紅外線無煙烤爐，堅持現點現烤，不油炸偷吃步，深得我心阿~
焦糖楓無內用座位僅提供外帶，本來是想買來當晚餐邊逛邊吃的，剛好大學好友最近結婚搬來附近，索性去參觀他們新家順便躲雨一起吃串燒~
吃串燒怎麼可以沒有酒呢XD.
羊肉串 $39／炸豆包 $15／圓甜不辣 $25／大魷魚 $59／德式帶骨香腸 $39
圓型甜不辣
焦糖楓（通化店）為外帶店家，無提供內用位置，
所以都是用紙袋加塑膠袋裝，先請店家借我一個盤子方便拍照。
甜不辣是我不管到哪第一必點，用來判斷我是否會再度回訪的關鍵！
用特殊十餘種漢方（五香、百草、甘草、八角⋯）加點冰糖去調味，
焦糖風味的外層灑上了這個＂焦糖風味烤肉粉＂，烤過後酥酥脆脆的口感相當討喜，
厚厚QQ，焦糖甜甜焦香，外層酥酥的，很令人驚艷！
而且不油不膩，身為甜不辣控，超級喜歡的>///<.
四季豆、骰子牛、骰子雞
骰子系列皆為騎士風味，牛肉肉汁濃郁，雞肉肉質有彈性，
焦糖風味與騎士風味各有千秋，有點變化也好吃！
四季豆水份飽滿，吃串燒我覺得兩串肉至少要配一串蔬菜平衡一下！
大雞翅、雞軟骨、七里香、皎白筍
看一旁播放的節目是說大雞翅跟雞軟骨為焦糖楓的招牌，
雞翅皮焦酥脆，聞起來帶甜味，肉汁鎖在裏頭，
雞軟骨不遑多讓，QQ脆脆一口接一口停不下來！
七里香就是雞屁股，他的雞屁股比較小一點，
不會太肥，嫩嫩香香很多汁，配上香甜焦糖味，覺得一點都不輸招牌阿！
筊白筍也是很嫩，不管是肉類或蔬菜，配上這焦糖風味都好適合~
拍完照之後就裝袋，實在很好吃瞬間秒殺XD.
當天挑的每一種都好吃，為通化夜市推薦必吃串燒阿！！！
可能因為我是台南人的關係吧！比較偏好甜的口味，剛好焦糖楓的醬料吃起來甜甜的很合我胃口~ 朋友也覺得好吃，說下回要先打電話訂再去拿，住附近想吃真方便啊~
图文- 奇奇
整编-日月伙团队
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这种串烧感觉像麻辣烫和烧烤的结合模式，可以借鉴。
酱料也特别，想起鸡翅经典款吗？蜂蜜烤鸡翅。
它这个还加入中药卤料的炮制，确实可靠，哈哈。
深夜食堂必备良品，啤酒饮料起~嗯，还有空调！
