罗次曾经是个县名,后面撤县并入禄丰县。一条安武公路,将勤丰镇、碧城镇、仁兴镇串联在一次,统称“罗次”。只不过当地人口中所称呼的“罗次”指的是原来罗次县城的所在地“碧城”。因此从碧城出发的客运车都会说是从罗次出发,这样说也不无道理,因为从地理位置的角度来说,碧城刚好在罗次坝子三个乡镇的中心。
只不过,会让外地来的人难免有些不明就里,总要费上些口舌解释一番。罗次人头脑灵活,被人私底下称为“禄丰犹太人”,其义褒贬不一。褒的地方说的是罗次人吃苦耐劳,特别有闯劲。生活于罗次的人,大多自带经商光环。
早在二三十年前,有的人便开始骑着一辆单车,拉着一兜货品,早出晚归,来往于各个乡镇的赶集日,撑持起一家人的生计。还有的三两成群,拿着扁担,挑着一摞新盆,走村串巷去“换盆”。“换”意味着没钱买也行,可以用家里的粮食及其它可变现的东西来等价对换便可。越偏僻的山村,交通不便利,商机便越大。
辛苦自然也不言而喻,每日披星戴月,风餐露宿。付出与收获往往是对等的,出门一趟走下来,孩子的学费,奶粉钱便积攒于这份劳累之中了。
贬的地方也有。记得刚参加工作时,有个同事知道我是罗次的,便半开玩笑半认真地打趣道:“哦,看来以后跟你相处要提防着你点才行了……”后面认识的一些人中也会有人直言不讳地说不喜欢跟罗次人打交道,觉得“太狡了”。每每听到这些,也只是一笑置之,觉得不太有去解释的必要。在我看来,一方水土养育一方人,每个地方会有善良的人,也必有凶恶之人。用地域贴标签的方式区分人的好与坏,本身并不是件成熟的事情。
罗次人热衷于建造房屋,每户人家穷其一生,似乎就是为了建房这个目标而努力着。这份执著已经达到了狂热的状态,不少农田被占用置换成建房用地。由于缺乏规划与布置,各家自成单元,村道弯曲。放眼望去,各类楼房显得参差不齐,有些突兀。
罗次交通运输业发达。一条横穿罗次坝子的安武公路,随着时代的发展,由原来的土路变成了柏油路。但当时道路所设计的车流量已经远远满足不了现有车流的容纳量了。特别是一到赶集日,公路的周边便会被不同车辆及各种摊位占据不少地方,给早已疲倦不堪的罗武公路再添一堵。因此“交通拥堵”是罗次地方的又一大特色。
学车时,教练都说,如果你能在罗次坝子把车给开顺溜了,证明你车技很是了得了。罗次人说话自带地方色彩。罗次人的标志性语言是“给囔”,“什么”的意思。能毫无违和感地说出这句话的人,八九不离十能断定来自于罗次。
记得有次几个同事闲聊,有个同事说:“你们罗次人最喜欢说一句话,我怎么一时想不起来了?”我在一旁没听清便反问他:“你说给囔?”一下就把他给逗笑了:“对,对,就是这句!”罗次的大人跟小婴孩说话时,特别喜欢用叠音。称呼小小孩会说狗狗。睡觉时会说,睡诺诺了。喝水说,来,喝呜呜。吃饭时会说吃嘛嘛啦。这些叠音词,听起来萌萌的,让人感到一种亲近。
罗次话有着它独特的魅力,形象而具体。而且众多方言词汇里,自带幽默气息。紧要关头出现突发状况,每个罗次人的口头禅便是:真是张四贵的马。这其中是有个典故的,说的是一个叫张四贵的人,赶着马车上坡,才刚走到半坡,马就开始停下来拉屎撒尿。马一停下来车就往后退,刹都刹不住。说张四贵的马, 意思就是关键时候掉了链子。
这个叫张四贵的人出现的年代,已经久远得让后人弄不太清楚了,但他的名字却以这样一种方式被当地人口口相传至今,细想下来也未尝不是一种永恒。
有些女子,皮肤黝黑,却又喜欢用粉底把脸涂得白白的。看见的人便会说一句:这个人的脸搽得就跟“马屎上下霜”一样。—马屎是黑黑的,上面盖着一层白白的霜。
形容一个人小气会说:那个人,苍蝇叼走一颗饭粒都会跑去追回来呢!等人无聊会说站在那里干皮潦草呢。说一个人憨厚会说憨眯日眼呢。生气的时候,会说,鬼火绿得很,硬是一股一股的冒。形容一个人吓得不轻,会说被骇得抖鳞壳颤呢。形象吧,鳞在抖,壳在颤,哈哈,哈哈。
这些方言,自带着错综语法,仔细推敲一番,便会觉得风趣而生动,有着不一般的搞笑韵味。
罗次美食不少,到处都是食物的味道。罗次地形为一个小型盆地,中间平坦,四周群山环绕。或许是气候较为温润的原因,罗次所产的青头萝卜,个头大而直,口感清脆,味甜汁多。每年冬季,萝卜收获的季,人们用擦刀将洗净的萝卜切削成条,将其晾晒于用铁丝和木杆搭建好的晒架上,自然风干。
那个季节的罗次坝子,随处可见一排排挂满洁白萝卜条的晒架树立在田间地头,如同一道道天然的屏障,将田野分格成一个个小片。空气里弥漫着萝卜清洌而又略带辛辣的独特气味。
晒干的萝卜丝可以做成鲊。将煮烂的猪头肉撕碎,待肉汤冷却后,连同萝卜丝、面粉一起入其中搅拌均匀后,加盐、辣椒面等佐料后放入陶罐之中腌制。待食前取出,放于饭头蒸熟。有句话说得很形象:萝卜一擦,罗次味道就出来了!
罗次烤乳猪,用土炉烘烤而成。皮脆,肉嫩,骨酥。。罗次粉渣豆腐放油锅一炸,皮黄香酥。罗次卷粉,细腻柔软,质感通透且富有弹性。罗次山药,口感细糯无比,富含丰富的淀粉和蛋白质。
或是因为拥有众多的美食原因,罗次人吃东西时有一种非常认真的投入感,单纯而心无杂念。特别是老一辈人对食物有着莫名的崇敬之心。他们不会轻易丢弃半点食物,哪怕是残羹剩饭,也会收集于一堆,喂养各类家禽动物。处于这样的环境里,人是会被影响的,容易产生对食物的尊重。
罗次的人,相邻之间似乎爱聊天,不论去哪里,周边的人都会唠上几句,并没有什么距离感。碰上两个都特别能聊的,哪怕是肩上挑着担子,手中拿着东西,也能站在路边讲个半天。从他们的语气里,很难感受到高冷的东西。截图并不算是真实的全貌,只是真实一部分。但有的时候,你希望一部分,就是全部。就比如说,我此刻所写下的罗次,总希望自己截取留下的画面,美好的东西会多一些!
资料来源:东邑女子原创禁止转载、图片来源说滇
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