一天N顿不重样,在潮汕当个幸福的吃货!

嗨，艾瑞巴蒂!

2017年的第一次见面，耶小姐祝大家能吃能跑，青春不老哈~！

每年到了年尾，跨年就是一次狂欢释放的机会了。有人选择参加Party、有人选择到国外倒数、有人选择安坐家中看跨年演唱会……而不按常理出牌的耶小姐，选择了“以吃跨年”！

2016年12月31日

我带着大佬茵坐上开往潮汕的列车

一天N顿不重样地开吃咯！

我们在汕头呆了1天时间，逛的地方不多，吃了超级的多！

走过的地方之中，对小公园这个老街区印象最为深刻。典型的广东骑楼街区，看到墙上破败的装饰，也能看出以前是大富人家居住的区域了。

老旧的建筑，似曾相识的路口。是不是跟广州老西关、江门赤坎、佛山的老城区，甚至马来西亚槟城都有点像？

路过博物馆，在闭馆前匆忙参观了一下，了解了一些汕头的发展史。意外发现小公园街区并非中国传统的方正格局，竟然是仿照西方城市的格局，以凉亭为中心点放射状分布（西方城市是以教堂为中心点）。果然是早期的开放城市，洋气呢！

而最让我惊喜的小公园中心位置的这栋南生贸易公司大楼，就算现在来看都是如此的气派，更何况是想当年？

因为出发前就跟汕头的朋友小小、阿不联系好，所以咱们才刚到酒店，她们就过来接咱们去逛吃了。

超暖超给力的她们提前去排队买了亚强果汁冰过来！

2杯芒果、1杯牛油果，还有1杯是苦瓜+柠檬的神奇搭配

芒果沙冰和牛油果就是正常的味道，最让人惊喜的是看似黑暗料理搭配的苦瓜+柠檬，竟然意外的好喝！很清爽！后来听阿不说，他家还有更神奇的油甘+橄榄口味，我们第二天又自己跑过去买来试试了。

右边绿色那杯就是油甘+橄榄汁了

亚强果汁冰真的是很受欢迎，说到受欢迎的原因嘛，连汕头的朋友也说不清。喝过两次以后，我们觉得吧，其实他家的果汁价钱不算便宜，工艺也不算特别，不过胜在真材实料，新鲜好喝。

手上的果汁冰都没喝完，阿不和小小就立马带我们去小公园逛吃逛吃了。

潮汕人说的“粿”，基本是泛指用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品。没来汕头以前，对“粿”的印象就只有粿条，跟广州人平常吃的沙河粉差不多。

然而当一桌子的水粿、鲎粿、炒粿和豆花在你面前后，才能感受到“粿”的博大精深呐！而且！每种粿的味道又不一样！

水粿爽滑不粘牙，配着萝卜干吃超赞

鲎粿口感软糯，被滚油略为煎炸后，冬菇和肉末馅很惹味

炒粿切片煎炸后很香脆，配菜的芥兰和煎鸡蛋也好吃

豆花很有惊喜，口感与广州人平常吃的豆腐花完全不一样！

豆味很足，配着糖粉吃也很赞。

晚上的重头戏，必须是吃一顿最正宗的牛肉火锅了！

给力的小小5点半就过来八合里海记排队了，碰上了假期也得排队等了1个多小时才能入座。

听说，八合里海记本来就是这么一个卖鲜牛肉的小店，后来做起了火锅生意，生意越来越好以后把附近好几个店面都租下来了。尽管店面大了，来尝鲜的人依然络绎不绝。

——他们是几点钟打烊的？

——牛肉卖完了就打烊吧。

真·牛！

潮汕的牛肉火锅讲求新鲜，而且真的是把每一寸牛肉都利用透彻，真心是“庖丁解牛”。我也终于是见识了好多神奇的位置——胸口油、脚趾肉、嫩肉……

每一块牛肉切成薄薄的一片，放进清汤里涮几秒钟就能吃了。嫩肉一如其名，相当嫩滑；胸口油入口是意外的爽脆，还带有牛油的香味；手打牛肉丸比平常吃的牛筋丸还要爽口；牛百叶没有漂泊，保持原生态的灰黑灰黑的颜色，爽脆。

把肉类消灭完以后，再烫点粿条，吃一口清汤萝卜。完美！

牛肉火锅吃饱了，也是需要走走逛逛了。

路过卖酸甜水果的小摊，一人买了一串当饭后果。现在正是草莓丰收时节，好吃!

之后，阿不和小小带着我们去逛华侨新村路步行街，满满都是他们学生时代的回忆呀哈哈~

走到步行街的尽头，过了马路就来到了糖葱饼店的门口。薄薄的粉皮，包着糖葱、椰丝、芝麻等馅料。又甜又脆，分明就是小孩子最喜欢的零食呢。

最后的最后，吃货的步伐终于停下来了。跟着阿不去到苏宁广场的顶楼丹樱空中花园喝茶。品着花茶，看着川流不息的车流，感慨下2016年就这样过去了。

ps：本来晚上阿不还想带我们去吃宵夜，而且语重心长的说“你们再喝点粥吧，不然你们（原来计划的菜单）吃不完的”……可是这一天真的吃太多了，咱们留着明天再吃吧（苦笑）……

第二天一早起来，本来在酒店等着小小带我们去吃早餐。谁知道！！超给力的小小竟然是这样子来接我们的！！

我的天呀！这一大堆东西都是给我和大佬茵的。有热腾腾的猪红汤、肥肠粿汁早餐；有带上车上吃的春梅鹅肉、猪肉脯；还有带回家做手信的猪头粽、咸菜。

简直了！！感动cry了好吗！！你还记得自己是孕妈妈么？！

猪红汤清甜，猪杂爽脆，西洋菜好吃

重口味的肥肠也是好吃的！

说到早餐，怎能少得了我心心念的潮汕肠粉呢？！跟着小小穿过早晨的汕头大街小巷，终于来到陵海肠粉。

耶小姐点了一份牛肉肠粉。粉皮滑溜，馅料有腌制过的牛肉和豆芽，汤汁丰富。满意！拔草了拔草了！

吃完肠粉，发现已经11点了。那就是表示……是时候吃午饭了哈哈哈哈（整天都在吃，我也快看不下去了…）。

秉承着“逛一逛，消化了就能继续吃”的理念，我们步行来到了长安老姿娘夜粥。

海鲜生腌大餐，即将要来啦！

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这一盘是雪蛤。物如其名，贝壳上还带着血，还真是略可怕……大胆夹了一只，味道确实鲜美！耶小姐真心推荐！！吃生腌必点好吗！

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这边是生腌虾蟹。蟹的口感有点难以形容。嗯……就是很滑溜的生的蟹肉哈哈哈。

虾本来是点濑尿虾的，刚好去的时候没有，就换成河虾了。但是生河虾的口感都是比较黏糊的，个人认为是刚熟的时候最爽脆好吃。

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这两颗巨大无比的扇贝，在点餐的时候成功吸引到了我们的注意。而且这么大颗才20块钱！然而……煮熟了发现并不好吃噗哈哈。

另外还点了盘炒贝、酥炸九肚鱼，以及几颗无米粿。配着白粥，真是无与伦比的饱呀！

潮汕高铁站其实是在潮州、汕头和揭阳三市中间，但路程上还是潮州比较近。为了方便晚上坐高铁回广州，我们临时决定下午到潮州玩一玩。

从汕头打了顺风车到潮州，直接去到热闹的牌坊街。一路上都是新新旧旧为历朝历代学霸大官立的牌坊，两旁是翻新的老骑楼店铺，俨然是一条干净整齐的特色步行街。开元寺、广济门都在牌坊街的附近。

尤其喜欢城门的这个角度，有种穿越到未知世界的感觉。

傍晚时分跟着导航往西湖方向走，无意中闯入喜庆街。很有意思，很喜欢。大佬茵说这里很有台南街道的感觉。

总的来说吧，感觉大潮汕地区的口味都是差不多的，所以在潮州牌坊街上看到了不少汕头吃过的小吃。

不过呢，潮汕人民的美食又总是能给人带来惊喜。

例如这家宫仔巷春饼，我们刚开始是看到是看到他家放在对面巷子的广告牌。

这经商头脑，服！

耶小姐在不上火的时候，还是挺喜欢吃煎炸的东西的。看到这么多人买，我也好奇买了一个。

本来以为是普通的春卷，无非就是里面塞了点常见的韭菜、豆芽、胡萝卜什么的……谁知道！里面竟然塞满了满满的豆子！嗯~~我猜应该是去壳的绿豆，好惊喜！好吃呢！感觉有点像炸粽子哈哈哈~

往前走没多久，就发现了一家吃海石花甜品的小店。

海石花是什么？其实就是生长在海底岩石上的一种海藻，潮汕人民以它为原料制作甜品。口感有点像平常吃的白凉粉，我们点了五果、杂粮味道，清清爽爽的很解腻。

在来潮汕之前呢，我最想吃的一个是牛肉火锅、一个是潮汕肠粉，还有一个就是蚝烙了。在汕头没时间吃，在牌坊街逛吃逛吃的时候终于找到一家心水的小店。

嗯……蚝烙、蚝煎、蠔煎都是同一样东西来的吧？我不管，我吃了蠔煎，而且是好好吃的蠔煎！

上菜的时候确实吓到了我们了，原来这么大一碟。幸好我们两个人只点了一份小吃……蠔仔每只都有小拇指大小，而且料很足，几乎铺满了整块蛋饼哦！蘸着加了胡椒粉的调料一起吃，咸咸香香的好满足啊~~

镇记老尾牛杂是大佬茵朋友推荐的，据说在潮州也是很有名气的喔，游完西湖必须来这里吃一碗牛杂粿条。

跟着导航的提示，沿着喜庆街往西湖的方向走去。快6点的时候到，门口已经大排长队了。拿了一个排在61的号，可号码才叫到28……可想而知这是多热闹的情况呀。

老师傅先把粿条烫熟，再抓一把牛肉牛杂扔进滚汤里烫几秒钟、捞出，一碗牛杂粿条就搞定了。

这30几个号，我们等了1小时才排到。因为赶着坐高铁回广州，所以就没时间在店里慢慢品尝，只好匆忙打包就走了。有趣的是，送我们去高铁站的小师傅是个正宗吃货，一直说我们的粿条汤太香了，超好玩哈哈。

感谢超给力的小师傅，比预计的时间提前了10多分钟到高铁站。顺利检票上车后，咱们就迫不及待开吃了。

这打包的粿条跟着我们奔波了1个小时，竟然还是很好吃。汤、粿条、肉都没有分开打包，但是汤还很热，粿条没糊，牛肉牛杂口感依然很好。哇塞，要是堂食一定更赞吧！

对了，我们的晚餐除了热辣辣的牛杂粿条之外，还有早上小小打包的鹅肉。一口牛肉，一口鹅肝，噢！离开潮汕的最后一顿晚餐，好满足~！

身边的潮汕同学、朋友都不少，但说到去潮汕地区玩乐，我跟大佬茵都是第一次。

潮汕真是一个很好吃的地方。我这里说的“好吃”，说的不仅仅是食物味道好、用料足，更是欣赏他们认真的态度。

好多店铺都是以家族经营的方式做了几十年，会傲娇中点自豪地跟你说“食材卖完就打烊”、“今天卖光了，你明天早点过来啦”。

这不就是咱们所推崇的匠人精神吗？

最后，还要再次感谢这两天陪吃陪玩的小小和阿不，你们真是太让人感动了！！感恩15年的北京之旅能遇到你们~比心~❤~

当然，还要谢谢跟我说走就走的大佬茵啦~！

耶小姐送牛肉丸，要不要！

2016年感谢大家的不离不弃！2017年的第一篇推文，耶小姐准备把潮汕的美味也让你们尝一尝。

活动方式：请大家踊跃在留言区发言，说说新一年你的出行计划或者美食推荐吧！欢迎畅所欲言，留言点赞数最高的前2名粉丝，将收到耶小姐送出的正宗潮汕牛肉丸噢。

中奖人数：2人（留言点赞数最高的前2名）

活动时间：即日起至2017年1月17日12：00

活动奖品：正宗潮汕牛肉丸1人/份，共2份。（不好意思，偏远地区不包邮噢……）