牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。糖尿病人可以吃牛肉
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牛肉高蛋白低脂肪，是很好的营养食品，糖尿病人可以吃点，但是不能多吃，要根据您的身高体重，出来每日的需进食热卡总量，在这个范围内吃没有关系。糖尿病人吃牛肉的好处!
牛肉有“补脾益气，化痰熄风”的功效。其性味为甘、平。牛肉熟食能补脾胃，益气血，凡病后虚劳赢瘦，食少气怯，腰膝酸软，以及消渴水肿等，均可选食。古有“牛肉补气，功过黄芪”之说。牛肉为食疗的上品，是肉类中营养价值最高是食材。牛肉是肉类中含锌量最高的，锌除了支持蛋白的合成、增强肌肉力量外，琮可提高胰岛素全成代谢的效率，对糖尿病患者控制血糖有一定好处。，可见糖尿病人是完全可以食用牛肉，而且还可作为改善病症的辅助食疗之一。糖尿病人吃牛肉需要注意什么?
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糖尿病饮食牛肉的适用量为每日80克左右。牛肉不宜熏、烤、腌、以免产生苯并芘和亚硝胺等致问我;牛肉传统认为属“发物”(摄食后能引起旧病复发、新病情重的食物)，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒等疾病患者慎用。牛肉属于高蛋白食品，肾病患者不可多食，以名加重肾脏负担，有学者指出牛肉与氨茶碱类药物同用，也会使药效下降。糖尿病人吃加工牛肉干要谨慎！
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牛羊肉是比较健康的肉类食品，但是据路透社报道，美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。 这是由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的，所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。降糖吃法
芹菜富含的膳食纤维，有助于抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收，同时芹菜也有较好的降血压的功效。因此牛肉和芹菜搭配，适合糖尿病合并心脑血管疾病的患者食用。![]()
对并发症的益处
牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多，含脂肪和胆固醇却较少，适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。![]()
牛肉和白酒：
牛肉甘温，补气助火，白酒更是大温之品，二者相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。二者不可同食。 牛肉和螺：
田螺性寒，牛肉温热，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。 牛肉和韭菜：
牛肉甘温，补气助火，韭菜辛辣温热，二者搭配，易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。 牛肉和食用碱：
炒牛肉时加碱，会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。 牛肉和板栗：
板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且不易消化。咱们糖尿病每天对于吃那是真的很严格，对于肉类那更是可望而不可及。但是今天我就为大家讲讲适合我们糖尿病人吃的肉以及注意事项。1、牛肉
降糖功效：
牛肉富含铬。有提高胰岛素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。中医认为，牛肉味甘、性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。适用于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人，以及糖尿病偏于脾气不足者。食用宜忌：
1、一周吃1次牛肉即可。
2、感染性疾病发热期间忌食。
3、糖尿病合并高血脂患者忌食。
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2、兔肉
降糖功效：
兔肉含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此常食兔肉可防止有害物质沉积，保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。食用宜忌：
1、适宜气血不足的人食用，也是肥胖者和心脑血管疾病、糖尿病患者的理想肉食。
2、宜夏季食用，冬季不宜食用。
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3、乌鸡
降糖功效：
乌鸡含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪的含量则很少。《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱、治消渴、益产妇、治妇人崩中带下的功用。尤其是糖尿病体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者效果更佳，每次150克为宜。食用宜忌：
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4、鸭肉
降糖功效：
鸭肉含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗多种炎症，还能抗衰老。中医学认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养血生津。适宜糖尿病、肝硬化腹水、慢性肾炎水肿者食用。食用宜忌：
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三文鱼
降糖功效：
三文鱼能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，享有“水中珍品”的美誉。中医学认为，三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。食用宜忌：
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金枪鱼
降糖功效：
可抑制胆固醇增加和防治动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。适宜心脑血管疾病及糖尿病患者。食用宜忌：
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鲤鱼
降糖功效：
能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病及糖尿病，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。食用宜忌：
1、鲤鱼是发物，所以患有恶性肿瘤、支气管哮喘、小儿痄腮、痈疽、荨麻疹等疾病之人均忌食。人类的生命，不能以时间长短来衡量，心中充满爱时，刹那即为永恒！by尼采
2、忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、红小豆和狗肉同食。
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黄鳝
降糖功效：
不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。对于预防视力减退、心血管疾病，保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗鱼的锌含量、维生素E的含量都很高，可辅助预防衰老、糖尿病和动脉硬化。![]()
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