寻味湘西•椒香牛肉粒的火辣

❤椒香四溢 味美多汁

---椒香牛肉粒---

寻味·57℃湘

《医林纂要》认为:牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。简而言之,牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨,中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人,尤其适合多吃牛肉。

吃牛肉,搭配有讲究,从食疗的角度来说,牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。牛肉中丰富的优质蛋白,可以有效改善血虚症状，57℃湘甄选上等食材，带你领略湘西最美的滋味！

❤独特工艺 口感惊艳

---椒香牛肉粒---

寻味·57℃湘

提起牛肉，很多小伙伴首先会想到西餐厅的牛排，但是，铁板烧制的牛肉小伙伴们想不想尝尝鲜？

味道独特，铁板始终保持在300度的高温，大厨在很短的时间之内，把一整块牛肉外皮煎熟，并且保持牛肉本身的营养成分，然后加入少量秘制的酱料进行烹制。

出锅前，将牛肉分割成等份数的小块儿，方便小伙伴们享用。您还可以根据自己的口味，调整成熟度，大厨说，五分熟的牛肉是最好吃的，既可以锁住牛肉的鲜美、又能够保持牛肉的营养价值。

在板烧的过程当中，尽量减少在烹饪过程使用过多的调料，这样，就可以保证食材本身真味！

外焦里嫩，鲜美多汁，入口柔韧有嚼劲，搭配湘味十足的川椒、大蒜进行搭配，果然是滋味十足。

简单的相伴才是最真的温暖，只要用心感受，其实美味都在这57℃的细节里！

最真挚的爱就是让念念不忘的食材进入内心，简单的，幸福的，每每品味，感慨万千。

邂逅香气四溢的芬芳，倾听用鲜美奏响的健康交响曲，57℃铁板湘菜，等着你~