椒香牛肉蛋炒饭 营养搭配更美味

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楼主 2019-02-08 06:23:39
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味道香喷喷


准备材料 

剩米饭1 碗,牛肉片120 克,青红椒各1/4 个,鸡蛋1 个,小香葱1 根,盐2 克,蚝油1 小勺,胡椒粉0.2 克,淀粉3 克,黑胡椒碎0.2 克,香油1 小勺,橄榄油1 勺


开始制作

 

(点击图片可查看大图哦)

① 准备好米饭。

② 将牛肉片切成小片,放入蚝油、胡椒粉和淀粉抓匀,腌渍入味。

③ 锅烧热,放入橄榄油,倒入打散的蛋液滑熟, 待鸡蛋成形后盛出。

④ 锅中加入橄榄油, 腌好的牛肉片,使牛肉片片分离, 撒上黑胡椒碎,

滑炒至牛肉片变色后盛出。

⑤ 锅中放入小香葱爆香,放入青红椒粒翻炒均匀,倒入米饭翻炒。

⑥ 将鸡蛋和牛肉片倒回锅中,加入盐和香油,炒匀后关火。

⑦ 盛出即可食用。


  完成图  


选自《厨房里的妈妈超人》一书,版权所有。

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