小厨房⎮让你拥有饭店水准的杏鲍菇烧牛肉粒菜谱
杏鲍菇烧牛肉粒
谁和我一样，
喜欢菇类的q弹口感，
又富有营养价值？
快来跟我看一看，
这道好吃又下饭的
「杏鲍菇烧牛肉粒」怎样做吧
用料
牛里脊肉肉 200克
杏鲍菇 2个
红椒 1个
青椒 1个
姜末 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
香油 少许
酱油 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 少许
黑胡椒粉 适量
糖 适量
盐 少许
牛里脊肉切丁，
加姜末，酱油，黑胡椒粉，白糖，
用手抓匀，
放冰箱腌20分钟。
蒜切末。
青、红椒切丁。
提前准备一碗调味汁:
蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。
20分钟后从冰箱取出牛肉丁，
加料酒，干淀粉，香油，
用筷子搅拌均匀。
起油锅，
放入蒜末煸出香味。
杏鲍菇下锅翻炒，
中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。
这个时候加一丁点酱油，
翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，
盛出备用。
锅烧热放油，
下牛肉丁翻炒八成熟。
加入杏鲍菇丁，
持续翻炒。
把准备好的调味汁倒入锅中翻炒均匀，
最后入青椒、红椒段
翻炒至断生即可盛盘
开吃吧！
还不知道吃什么？以下餐厅免费送酒水哦~
发表
26906人
签到看排名