(文章来源/图片来源:术耳用心整理发布)
威灵顿牛肉(Beef Wellington)起源于英国,法国人将它改成了用料更奢侈的吃法。上海巴黎红法餐厅创始人刘高辰带来的这个一人份版本,除了牛柳,还有鹅肝、蘑菇和野生菌菇粒等,用黄油千层酥皮包裹烤制,牛肉鲜嫩多汁,外皮酥脆香浓,一口入魂。
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