麦田美食教学 || 米饭配上这款香菇牛肉酱我可以多吃十碗!

麦田美食群里麦友卧虎藏龙

这话可不是说说而已

平时不知道，

一说美食一个个都是行家里的行家

穆小馋现场教学的香菇牛肉酱

你今天尝到了么？

拌米饭拌意面拌凉皮

不论怎么吃都好吃的香菇牛肉酱

到底怎么做？

对于味蕾上的盛宴

当然是学会了才能时时解馋啊~

往下看！

原料准备

穆小馋帅锅主厨亲自掌勺，不只有香菇牛肉酱，还有秘制辣椒酱凉拌凉皮、番茄藕丁酱拌意面，以及麦田美食10群大米哥赞助的香喷喷的米饭。

原料：

牛肉碎、干香菇、洋葱、秘制辣椒、秘制调料、秘制花椒粉

配菜是为了炒细面准备的，自己做可忽略

具体做法

1、炒牛肉

干炒纯瘦绞碎的牛肉，约炒15分钟。干炒的好处在于比油炒更容易把肉里的水份炒干，而且没有腥味。缺点是必须不停翻炒，不然会糊！

2、炒干香菇

精选陕南干香菇，泡软去沙，上锅至少蒸一个小时。如果时间充裕，蒸两个小时也可以~然后切碎干炒，炒干香菇里的水份。

3、炒洋葱

用深而大的锅炒制洋葱。洋葱切小丁，倒大量油开炒。中小火不停炒制，大概十分钟左右，炒出葱香和水份，直到洋葱差不多融化在油里。

4、混合炒酱

将之前炒好的牛肉先倒入炒洋葱的大锅里，不断搅拌；

继而放入提前炒好的香菇，不断搅拌。

这个过程中小火或者停火。

之后，喷香的香菇牛肉酱就出锅了！

具体吃法

拌米饭

感谢麦田美食群大米哥现蒸的五常稻花香米米饭，糯软津道。配上穆小馋私厨酱简直好吃到能吃十碗！

拌意面

拌凉皮

穆小馋私厨旗下的油泼辣子酱凉拌凉皮，绝配！

穆小馋私厨自制酱种类繁多，比如： 

香菇牛肉酱、蕃茄藕丁鸡肉酱、

泡椒酸菜牛肉酱、香辣果仁酱、

香辣烧菜酱、油泼辣子、纯牛肉丸子等。

想要尝遍所有酱的亲可点击底部阅读原文

本次美食教学感谢即是穆小馋团队成员

又是我们麦田美食群麦友的卫敏、陈智钰

以及其他一直忙碌的团队成员和麦友。

感谢为大家现场蒸米饭并赞助双亚有机菜籽油的大米哥

（需要各种酱就找穆小馋）

（需要各种大米菜籽油就找大米哥）

一期一会，美食相陪

我们下期美食教学再见！

本次美食教学特别感谢以下单位：

感谢穆小馋团队现场教学香菇牛肉酱

感谢10群大米哥赞助五常稻花香米饭

感谢西安老板厨房电器提供的厨房用具

感谢德国双立人赞助刀具、蒸锅等用具