传说中牛肉酱的N种配搭!!

用料：意大利面、牛肉酱、番茄、洋葱、大蒜、玉米、胡萝卜等。

    和好面摔几下，发酵1.5到2个小时（或者用面包机和面，发酵功能1小时）

2

    先用牛肉酱（放微辣的牛肉酱会比较好）和料酒腌制牛肉馅，腌10分钟。

3

    锅里少许底油，下入洋葱末煸炒，再将牛肉粒倒入锅里煸炒，然后加入番茄沙司、黑胡椒粉、盐、蒸鱼豉油，适当加水少许，炒到自己感觉口感满意为止）。

4

    检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩），家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘，将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料，将酱料均匀的铺在披萨饼的表面。

5

    最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪（食材随意的，可以放虾仁或者香肠），最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪（食材随意的，可以放虾仁或者香肠），切开，装盘。

    生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用。

2

    坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香，下牛肉酱，中火爆香，之后下高汤

3

    大火煮沸，转中火，焖煮10分钟。

4

    下盐，转大火煮沸，转中火，焖煮10分钟。

5

    下青杭椒圈，大火将汤汁收浓，起锅即可。

    大蚬壳粉和小蚬壳粉煮至熟透，用冷开水冲洗，滤水

2

    香肠切粒，爆香，再倒入玉米和青豆，加盐1/4茶匙，继续炒片刻

3

    倒入牛肉酱1杯，翻炒几下，再倒入茄汁2汤匙，翻拌均匀

4

    试味，不够咸可加适量盐，如果感觉太酸也可加适量糖，撒胡椒粉约1/2茶匙，兜均匀，然后装入大蚬壳里，可供食用

    猪肉洗净、用叉子将猪肉扎适量小眼（便于腌制入味）

2

    猪肉倒入碗中，用烤肉酱、生抽、黑胡椒粉、干充分揉匀。

3

    装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。

4

    腌制好的猪肉放入微波碗中，并将碗置于微波烤架上，调制烘烤档10分钟，取出翻面，继续烘烤10分钟。

5

    烤好的猪肉可以切片食用，也可以搭配菜蔬炒食。

    和面，揉成圆柱条状后，揪一小块面用手心揉搓。

2

    按成小圆饼，用擀面杖薄

3

把牛肉酱导入圆饼

4

把圆饼想中间收起成一个包，用手轻轻按下，

5

用电饼铛烙7分钟，也可用平底锅完成此项步骤。

    将蒜切碎，加入味精、醋、开水调成碗汁备用。

2

    牛肉酱下锅翻炒。

3

    下入粉皮翻炒。

4

    倒入碗汁快速搅拌。

5

    均匀后，倒入盘中即可食用。