十里春风不如一碗春菜自己下厨房
春天在哪里呀，春天在我们的饭碗里！“不时不食”可谓是我们饮食文化的精髓，多吃当季的时令菜肴，除了健康，当季食材也是最新鲜最美味的。
今天小编带大家看看那些吃过了才算春天到了的春菜！
腌笃鲜
主料
春笋、五花肉、咸肉、豆腐皮结
做法
1、锅中放水，将咸肉和五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
2、换水后烧开将豆皮结和笋汆烫下，也捞出来沥干
3、取一砂锅，水烧开后，放入葱姜片、咸肉和五花肉，慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白。
4、加入竹笋炖煮半小时，最后放入豆腐皮结即可。
香椿炒蛋
主料
香椿、鸡蛋
做法
1、香椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中
2、将香椿碎加入蛋液内搅匀，并加入适量食盐
3、锅内入植物油烧至7分热，将香椿蛋液倒入锅中，稍稍凝固，用锅铲划散。
4、再翻炒数下，关火即可
荠菜拌豆腐
主料
荠菜、豆腐
做法
1、锅内加水，水里面少加点盐，把切好的豆腐小块放在水里煮至微微浮起，捞出沥干水分备用。
2、荠菜摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉，攥干水分，切碎。
3、荠菜和豆腐混合。用盐、糖（少量）、香油添加凉开水兑成调味料，浇在豆腐和荠菜上，兜匀即可
雪菜黄鱼面
主料
黄鱼、咸菜、生面条
做法
1、将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟
2、将鱼骨、骨头在锅内用油和生姜煎一下，然后到黄酒煮开，换小火煮40分钟，或更长，用来制作美味的汤头
3、将汤头内的鱼骨等过滤掉，留下美味的汤头
4、将咸菜切碎倒入汤底中，加盐煮开。
5、锅内倒油，将腌制好的黄鱼肉小心煎熟，两面鱼肉变色，撒少许食盐即可
6、将面条煮熟捞起，盛入碗中，舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。
凉拌芝麻海带
主料
海带、芝麻、青椒、辣椒酱、大蒜
做法
1、海带温水泡软
2、大蒜拍碎
3、将除了蒜意外全部食材纳盆，放入生抽10ml
4、倒入芝麻之后放适量的盐、花椒油和糖
5、起锅倒油，炸香蒜粒
6、将蒜油和辣椒酱拌入海带即可
传递快乐 传递爱
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